功能性設計

功能設計是在食品基本功能基礎上附加特定功能,使其成為功能性食品.根據不同人群的營養(yǎng)需要,向食品中添加一種(或多種)營養(yǎng)素以及某些天然食物成分的食品添加劑,以提高食品營養(yǎng)價值的過程稱為食品營養(yǎng)強化.

作 者： 王盼盼   作者單位： 西南大學  刊 名： 肉類研究  英文刊名： MEAT RESEARCH  年，卷(期)： 2009 ""(12)  分類號：   關鍵詞：  

【功能性設計】相關文章：

功能性食品調查報告04-20

功能性食品調查報告經典模板集錦大全12-05

英語四六級口試常用功能性語言05-04

功能性食品實習調查報告 -調查報告12-15

教學設計及作業(yè)設計04-25

設計設計崗位職責04-21

《圖案設計》教案設計08-26

產品設計教學設計04-25

畢業(yè)設計的設計方案03-28

設計部設計崗位職責04-17