食品安全環(huán)境指標設(shè)計

摘要： 論述了環(huán)境對食品安全的影響,設(shè)定了食品安全的環(huán)境的范圍,介紹了環(huán)境指標設(shè)計的規(guī)則和方法,并在此基礎(chǔ)上設(shè)計了對食品安全有影響的一些環(huán)境指標,從這些指標影響度做進一步分析,可能會找到改善食品安全的最佳途徑,也可以為食品安全技術(shù)的發(fā)展方向提供建議. 作 者： 李楊    LI Yang   作者單位： 廣東工業(yè)大學(xué),管理學(xué)院,廣州,510520  期 刊： 安陽工學(xué)院學(xué)報    Journal： JOURNAL OF ANYANG INSTITUTE OF TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010, 9(2)  分類號： X820.3  關(guān)鍵詞： 食品安全    環(huán)境    指標   

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