燃氣安全管理制度[優(yōu)秀]
在當今社會生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的燃氣安全管理制度，歡迎閱讀與收藏。
![燃氣安全管理制度[優(yōu)秀]](/pic/00/d6c6b6c801_6136d9e1d9261.jpg)
燃氣安全管理制度1
一、為了保證鍋爐及其附屬設(shè)備正常運行，以代班為主按下列順序每兩小時至少進行一次巡查。
二、鼓風機引風是否正常，電動機和軸承升溫是否超限。
三、檢查燃燒設(shè)備和燃燒工藝是否正常。
四、檢查鍋爐受壓元件可見部位和爐墻等部位是否有異。
五、檢查水溫水位，給水泵軸承電動機溫度，各閥開關(guān)位臵和水壓力等是否正常。
六、檢查是否漏電，水膜除塵器水量大小。
七、檢查安全附件和一次儀表，二次儀表量是否正常，各項指標信號有無異常變化。
八、風機，水泵等潤滑部位的油位是否正常。
九、巡回檢查發(fā)現(xiàn)問題要及時處理，并將檢查結(jié)果記入鍋爐及附件設(shè)備運行記錄內(nèi)。
燃氣安全管理制度2
一、燃氣的分類
根據(jù)燃氣來源的不同,燃氣可分為天然氣、人工煤氣、液化石油氣三種。
1、天然氣
天然氣主要包括油氣井開采的純天然氣和伴隨石油一起開采出來的石油氣--石油伴生氣。
一般純天然氣的可燃成分以甲烷為主,還含少量二氧化碳、硫化氫、氮和微量的氦、氯、氫等氣體。其熱質(zhì)高,雜質(zhì)含量少,是城市優(yōu)質(zhì)的氣體燃料。
2、人工煤氣
人工煤氣是將固體燃料(煤)或液體燃料(重油)通過人工煉制加工而得到的。將煤炭放在焦爐中,隔絕空氣加熱。煤炭分解為固體(焦炭)、液體(焦油)、氣體(煤氣)。煤氣熱加工處理后,用管道直接送至用戶。煤氣的主要成分是甲烷和氫氣。
3、液化石油氣
液化石油氣是在對石油進行加工處理過程中,作為副產(chǎn)品而獲得的一種碳氫化合物,其主要成分是甲烷、丙烯、丁烷、丁烯。
烯氣燃燒要供給適量的空氣或氧氣。空氣量過小則發(fā)生不完全燃燒,產(chǎn)生大量有毒氣體一氧化碳,危及生命;空氣量過多則被燃燒加熱的空氣散失在大氣中,帶走大量的熱,降低燃燒效率。
燃氣的燃燒過程由三個階段組成。首先是混合物的形成過程,這一階段保證燃氣與氧進行物理性的接觸。然后將混合物預熱到著火溫度。最后進行燃氣的燃燒化學反應。
燃氣進行燃燒的主要設(shè)備是燃燒器。燃燒器是指使燃氣進行可控燃燒,將化學能轉(zhuǎn)變成熱能的設(shè)備。燃燒過程的所有階段均在燃燒器與燃燒室內(nèi)進行。燃氣燃燒器的主要任務是將燃氣與空氣引向燃燒室,形成混合物并穩(wěn)定著火焰面,保證燃氣燃燒過程達到所需程度,以及使煙氣中有毒氣體的濃度最小。燃燒器包含的主要部件如下:
混合裝置:用于燃氣和空氣混合。例如燃燒按動力原理進行,則混合器是一個獨立的部件。在混合器中預混成均質(zhì)的燃氣空氣混合物。再比如燃燒按擴散原理進行,則混合器僅是按一定的強度要求保證混合物形成的混合過程。
頭部:它用來保證燃氣與空氣的氣流通向燃燒室或能供給空氣的空間。其主要作用是穩(wěn)定規(guī)定的著火焰面,或者在燃燒器火孔處形成可燃混合物,以及防止脫火與回火。
火道:即耐火部分,在這里部分或全部完成燃燒過程。燃燒器的耐火部分也是燃燒室的一部分,同時也是穩(wěn)定的點火源,它可穩(wěn)定燃燒過程和防止脫火。
二、廚房燃氣設(shè)施的運行管理
(一)運行管理的主要工作
廚房燃氣設(shè)施的運行管理,由城市的燃氣專業(yè)管理部門統(tǒng)一負責。為加強管理和方便用戶,燃氣管理部門,在用戶集中的`居民區(qū),設(shè)立燃氣管理所和維修站,具體負責本地區(qū)的室內(nèi)燃氣設(shè)施的運行管理、用戶咨詢服務、抄表計費。
廚房燃氣設(shè)施運行管理的主要工作有用戶定期巡回檢查、報修、安全用氣宣傳,室內(nèi)管道設(shè)備維護、檢查漏氣、消除堵塞和處理事故。
1、對用戶巡回檢查和報修
對廚房燃氣設(shè)施的維修養(yǎng)護,采取用戶巡回檢查和報修相結(jié)合的方法,便于及時了解室內(nèi)燃氣系統(tǒng)的運行狀況,發(fā)現(xiàn)和處理燃氣設(shè)施的故障;隨時了解燃具使用情況和用戶意見,向用戶介紹一些室內(nèi)燃氣設(shè)備養(yǎng)護的基本知識,以便用戶正確使用和保護好室內(nèi)燃氣設(shè)備,能夠和專業(yè)管理部門配合,共同搞好室內(nèi)燃氣設(shè)施的維護管理工作。
2、用戶宣傳
如發(fā)放宣傳材料,開辦技術(shù)咨詢服務等,或者利用入戶巡訪、安全檢查等時機進行燃氣有關(guān)知識的宣傳。使用戶了解必要的燃氣管理法規(guī),燃氣安全使用知識,及燃氣事故的危害性,違章處理情況等。
3、設(shè)備維護保養(yǎng)和大中修
這是運行管理工作的關(guān)鍵。對管道設(shè)備進行及時的維護,以降低機械損壞率,對管道設(shè)備定期的保養(yǎng)以減少自然損耗。這樣既能提高室內(nèi)燃氣系統(tǒng)的安全可靠程度,又能延長其大、中修的周期。此外,依據(jù)系統(tǒng)的運行狀況確定大中修周期,使設(shè)備的維修養(yǎng)護形成一種制度,便于提高設(shè)備的使用完好率。
(二)運行質(zhì)量考核指標
1、民用戶維修及時率
指一般民用戶燃氣灶、燃氣表等室內(nèi)燃氣設(shè)施,發(fā)生故障報修后,及時修復和處理的程度。
按照用戶報修的時間或巡檢用戶發(fā)現(xiàn)問題時間計算在6小時內(nèi)及時處理,12小時內(nèi)修復的為及時維修。
2、灶前壓力不足和停氣次數(shù)
使用燃氣的用戶,灶前壓力低于規(guī)定壓力次數(shù)和停氣次數(shù)。
3、民用灶前燃氣壓力合格率
指管道供應人工燃氣、天燃氣的居民用戶,灶前壓力合格的程度。
在供氣范圍內(nèi)選擇有代表性的用戶抽檢。供氣20萬戶以上的抽檢比例為供氣總戶數(shù)的2 ‰,供氣20萬戶以下的,抽檢戶數(shù)為供氣總戶數(shù)的4‰。按規(guī)定每月檢查一次,具體抽檢時間,由各燃氣主管部門的上級單位決定。抽檢結(jié)果全年累計計算。
灶前壓力合格標準:人工燃氣≥0、78kpa,天燃氣≥1、47kpa。
4、用戶事故頻率
用戶事故頻率是間接反映燃氣設(shè)施維護保養(yǎng)質(zhì)量的指標。
用戶事故分為一般事故和重大事故,重大事故是指造成人員傷亡和較大經(jīng)濟損失的事故。
(三)廚房燃氣設(shè)施的安全管理
安全管理是室內(nèi)燃氣設(shè)施運行管理的重要環(huán)節(jié)。國家建設(shè)部、勞動部、公安部聯(lián)合頒布的《城市燃氣管理規(guī)定》是我國第一部國家級的燃氣管理法規(guī)�！耙�(guī)定”總則中強調(diào)城市燃氣的生產(chǎn)、儲存、輸配、經(jīng)營和使用,必須貫徹“安全第一,預防為主”的方針,要高度重視燃氣安全工作。
有關(guān)燃氣的使用,其主要規(guī)定如下:
單位和個人使用城市燃氣,必須向城市燃氣經(jīng)營單位提出申請,經(jīng)許可后方可使用。使用燃氣的單位和個人需增加用氣設(shè)備時,必須經(jīng)燃氣經(jīng)營單位批準。城市燃氣經(jīng)營單位必須制定用戶安全使用規(guī)定,對居民用戶進行安全教育,定期對燃氣設(shè)施進行檢修,并提供咨詢服務。居民用戶應嚴格遵守安全使用規(guī)定。城市燃氣的經(jīng)營單位對單位用戶要進行安全檢查和監(jiān)督,并負責其操作和維修人員的技術(shù)培訓。使用燃氣管道設(shè)施的單位和個人,不得擅自拆、改、遷裝燃氣設(shè)施和用具,嚴禁在臥室安裝燃氣管道設(shè)施和使用燃氣,并不得擅自抽取或采用其他不正當手段使用燃氣。
為了做好安全用氣,物業(yè)管理人員一定要熟悉這些規(guī)定,并經(jīng)常向用戶宣傳。還可向用戶提供燃氣使用須知,使其了解合理使用燃氣的一些基本常識。燃氣使用須知主要內(nèi)容是:
1、使用燃氣用具要先點火,后開閥門。燃氣點著后,調(diào)整火焰呈藍色錐體,燃燒穩(wěn)定為正常。使用前若已嗅到燃氣臭味,切忌點火。
2、使用時,人不要遠離,以免沸湯、沸水溢出撲滅火焰或使用小火被風吹滅,造成跑氣。要做到人走火滅,關(guān)好燃氣閥門。
3、燃氣設(shè)備周圍,不要堆放易燃物品,不要占壓燃氣引入管閥門位置。
4、有燃氣的房間堅決不能睡人,以免發(fā)生意外人身事故。
5、發(fā)現(xiàn)灶具連接軟管損壞、老化,必須及時更換。
6、經(jīng)常用肥皂水檢查燃氣設(shè)備接頭,切忌用明火檢漏。發(fā)現(xiàn)漏氣或嗅到燃氣味時,要迅速關(guān)閉所有燃氣閥門,打開窗子通風,不要使用排風扇(以防產(chǎn)生電火花)。并立即報告地區(qū)燃氣維修站,請專業(yè)人員維修。
7、直排式燃氣熱水器不能安裝在浴室內(nèi),應安裝在廚房里,使用時也要注意加強通風。
8、不要在使用燃氣管道的房間內(nèi),再使用煤爐,液化石油氣或其它爐具。
9、遵守國家頒布的《城市燃氣管理規(guī)定》履行保護燃氣設(shè)施的義務。不得擅自拆、改、遷裝燃氣設(shè)施和用具。
10、安裝燃氣熱水器,要向當?shù)厝細夤芾聿块T提出申請,由燃氣主管部門根據(jù)氣源情況,有計劃安排,組織施工。用戶不得自行安裝熱水器。
三、廚房燃氣設(shè)施維護
用戶在使用燃氣過程中,遇到問題須向有關(guān)管理部門報修。
用戶報修多屬于小修,主要項目有:
1、灶具零件損壞
如燃氣雙眼灶旋塞、開關(guān)旋鈕、擋板、鍋支架損壞,燃氣表前轉(zhuǎn)心門損壞。
2、漏氣
易發(fā)生漏氣的活動和接頭部位,如:灶具旋塞、灶前立管活接頭,接灶彎頭,燃氣表接頭和表前閥門等軟管連接灶具時膠管老化開裂,造成燃氣外漏。
3、灶具燃燒不正常
如發(fā)生燃燒回火、小火、黃焰、火焰跳動。
4、燃氣表故障
廚房燃氣設(shè)施需要經(jīng)常進行的維護檢查,主要內(nèi)容有:
(1)室內(nèi)燃氣管道的外觀檢查。
�、俟艿拦潭ㄊ欠窭慰�,托勾、管卡有無脫落,管道是否有機械損傷;
�、诠艿冷P蝕情況,特別注意靠近水池,接近地面的潮濕管道;
�、蹤z查管道坡度;
④解除管道上懸掛的重物。
(2)閥門維修。
�、匍l板閥更換法蘭填料,檢查法蘭接口石棉橡膠墊,若有腐蝕則進行更換。
�、谇袛鄽庠�,抽出轉(zhuǎn)心門芯子擦洗,并均勻涂抹潤滑油。注意涂上薄薄一層即可,否則會造成油堵。帶法蘭的轉(zhuǎn)心門填料加油或更換密封填料。
�、坌蘩砣細庖牍芸傞y門為帶氣作業(yè),至少要兩人操作。作業(yè)前打開窗子通風,操作房間及周圍嚴禁煙火。抽出轉(zhuǎn)心門芯子時,要迅速用棉絲抹布堵住出氣口,防止大量跑氣,操作人要戴好防毒面具。
(3)居民多用雙眼灶,當雙眼灶燃燒出現(xiàn)故障時,應進行以下項目檢修:
①拆下灶具旋塞清洗、加油,然后再裝好;
�、谑柰ㄈ紵骰鹂住娮�;
�、郾３衷罹咂椒�(wěn);
④檢查漏氣;
�、莞鼡Q磨損的灶具零件,更換老化的軟管;
�、撄c火并調(diào)整火焰。
四、廚房燃氣設(shè)施常見故障及處理方法
(一)廚房燃氣管道常見故障及處理方法
1、管子絲扣連接處漏氣、管子焊縫漏氣
這是由于管子受力不均勻或在管道上懸掛重物造成絲扣連接處漏氣或焊縫開裂漏氣。解決方法是關(guān)閉燃氣管道閥門,將燃氣排除干凈,拆下漏氣管段,檢查絲扣,如絲扣完好,則清除絲扣污物,纏上四氟乙烯膠帶,再將管子接好。如果管子焊縫開裂或有砂眼要換管,不允許在帶氣管道上補焊。
2、活接頭漏氣
更換活接頭石棉墊即可。
3、管道水堵
水堵多發(fā)生在引入管地下拐彎處,因施工時管道倒坡,或可發(fā)生在室內(nèi)管道水平管和主管拐彎處。采取的措施是挖出引入管,抬高倒坡管段,使其坡向干管。如果高差很大,無法校正,則須帶氣作業(yè),換引入管。另將室內(nèi)管卸開,下垂管裝絲堵,清除積水。
4、冰堵
冰堵多發(fā)生在引入管或敷設(shè)在樓梯間的管段,由于冬季管道保濕差,燃氣內(nèi)冷凝水結(jié)冰。對于冰堵可以用蒸汽或熱水將結(jié)水管段的冰熔化。但禁止用錘敲擊或用火烤管道。如冰堵發(fā)生在引入管,可以打開清掃口,用蒸汽吹或灌注熱水,管道疏通后,從抽水缸將水排出。另外還要改善保濕狀況。
5、人工燃氣管道萘堵
冬季溫度低,燃氣中的萘結(jié)晶,在管道溫度低、阻力大的地方集聚,造成堵塞。易堵塞部位同冰堵。處理方法同冰堵。此外不可用液化石油氣減壓后,充入燃氣管道,要注意作業(yè)區(qū)內(nèi)通風和禁止一切火源。
6、雜物堵塞管道
灰塵、鐵銹和施工遺留物堵塞。這種堵塞可以發(fā)生在管道任何部位。處理方法是關(guān)閉引入管總閥門,打開燃氣最遠端管堵,用膠管接出室外,再用壓縮空氣吹掃管道。
(二)燃氣表故障
1、燃氣通過表不走字或燃氣不能通過表
經(jīng)現(xiàn)場查驗后,拆除舊表、換新表,并將故障表和送修單一起送表具廠修理。
2、漏氣
燃氣表外殼腐蝕或外殼密封圈損壞造成的,查驗后,更換新表。
(三)燃氣雙眼灶常見故障和處理方法
1、旋塞漏氣
旋塞經(jīng)常使用,內(nèi)含存有雜質(zhì)、污物。首先拆卸旋塞擦拭干凈,然后涂抹少量潤滑脂潤滑即可。
2、回火、火小
一是因為旋塞孔或噴嘴油堵或燃氣雜質(zhì)堵塞,可以通過清除堵塞解決。二是因為燃燒器噴嘴不正所致,需要校正噴嘴或燃燒器。
3、開關(guān)旋鈕松動
止動彈簧失效或丟失,此時應更換一新止動彈簧即可。
4、旋鈕開不動
原因是旋塞過緊,可從旋塞尾部輕輕向前敲擊,慢慢開動。
燃氣安全管理制度3
保證鍋爐安全經(jīng)濟運行，對因違章操作造成的事故要承擔責任。對任何有害鍋爐安全運行的違章指揮，有權(quán)拒絕執(zhí)行，并向有關(guān)方面。
1嚴格遵守各項規(guī)章制度，接受上級主管部門和本單位的安全技術(shù)和監(jiān)督。加強對各崗的聯(lián)系，服從分配，聽從指揮，做一個有理想，講文明懂技術(shù)，守紀律的新型工人。
2、堅守崗位，各負其責，科學操作，當班時，不遲到，不早退，不擅離工作崗位，不做與工作無關(guān)的的事，遇有特殊情況，須要事先請假，經(jīng)領(lǐng)導批準后方可休假。
3、司爐工當班時，嚴禁飲酒，睡覺，無關(guān)人員不得進入鍋爐房，有急事需要緊急處理時，應在停爐后代班人來后方可離開鍋爐房。
4、嚴格遵守鍋爐操作規(guī)程和巡回檢查制度，保持各種設(shè)備的完好，清潔無污，消滅跑、冒、滴、漏。
5、認真做好鍋爐和輔助設(shè)備及安全附件的保養(yǎng)工作，保證設(shè)備的安全運行。
6、努力學習不斷提高技術(shù)，業(yè)務水平，熟悉所操作的鍋爐設(shè)備的狀況、運行參數(shù)、汽水管路情況和用氣規(guī)律，隨時調(diào)整負荷，作好供汽工作。
7、發(fā)現(xiàn)鍋爐有異常現(xiàn)象，危機安全時，應采取緊急停爐措施并及時報告主管領(lǐng)導，不得擅自離開工作崗位。
8、認真填寫運行記錄和設(shè)備維修記錄，做到記錄準確、如實，不得假報，字跡要工整，填寫的`項目要齊全。
9、保持好鍋爐房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到隨時清掃，文明值班。
10、燃氣系統(tǒng)：檢查燃氣壓力是否正常，不要過高或過低，在確認正常情況下打開燃汽的供給閥門。
11、給水系統(tǒng)：檢查水泵是否上水，否則打開放氣閥，直至上水為止，打開鍋爐的上水閥門和水泵前后上水系統(tǒng)的各個閥門。
12、蒸汽鍋爐應檢查水位計，水位在正常位置，水位計的氣水旋塞必須在打開的位置，杜絕假水位。
13、檢查壓力管道上的閥門，必須打開，煙道檔板必須開啟。
14、電氣系統(tǒng)：檢查控制柜上的各個按鈕均應處于正常位置。
15、排污系統(tǒng)：在鍋爐內(nèi)低負荷水位正常前提下，進行快速排污，排污完畢后，關(guān)閉排污閥，并檢查排污閥是否嚴密。
16、蒸汽管路系統(tǒng)：打開鍋爐本體主汽閥，關(guān)閉主蒸汽管放水管閥門，檢查分汽缸主汽閥是否打開，排空閥和其余支汽管閥是否關(guān)嚴。
17、檢查軟化水設(shè)備是否正常運行，制造出軟化水的各種指標應符合國家標準。
開機點火燃燒
1、打開總電源開關(guān)，開啟燃燒器旋鈕，風機應立即啟動吹風清掃。
2、鍋爐內(nèi)壓力上升至0.2MP時，應定期排污一次，水位計沖洗一次，并校正鍋爐內(nèi)水位，試驗高低水位報警器。
3、確認水位計、壓力表、高低水位報警器正常工作后，緩慢打開各支路汽閥門進行供汽，根據(jù)用汽量進入自動調(diào)節(jié)燃燒。
4、因為某一故障造成燃燒器停機，應檢查各系統(tǒng)，待確認排除故障后，燃燒器重新啟動。
正常停爐程序
1、正常停爐應在小火燃燒或低壓狀態(tài)，停止燃燒器運行，關(guān)閉煙道風檔板，讓爐內(nèi)蒸汽緩慢降壓。
2、當爐壓降至零后，關(guān)閉爐體主汽閥和主汽管上閥門，打開主汽管放水管閥門，同時進行排污和沖洗水位計，觀察水位計水位變化。
3、關(guān)好燃氣閥門，檢查排污閥是否關(guān)好并且要嚴密。
燃氣安全管理制度4
為確保燃氣的安全使用，維護保障商場的正常經(jīng)營秩序和利益，防止因燃氣使用不當發(fā)生火災，特制定本規(guī)定：
1、氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護措施，并及時上報有關(guān)部門。
2、燃氣操作人員上崗前應由所在部門對其進行燃氣安全操作培訓，作到'二知三會'。
一知：燃氣安全使用規(guī)定二知：燃氣具構(gòu)造
一會：燃氣安全操作使用二會：保養(yǎng)維護燃氣具
三會：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險情
3、涉及使用燃氣的部門，須設(shè)有專職安全員，負責燃氣的'日常管理。
4、燃氣具必須由專職操作人員使用，任何與燃氣操作無關(guān)或與之工作無關(guān)的人員，不得進入燃氣操作間。
5、任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關(guān)、計量表、灶具私自拆改，使用燃氣具嚴格按照先點火后開氣的順序進行操作。
6、定期清洗燃氣操作間的排煙道，避免因排煙道積油、積污過多而引起的火災事故。
7、燃氣操作間要保持良好的通風，發(fā)現(xiàn)燃氣外泄時，要采取應急措施，開窗、開排風扇，加大通風量，嚴禁吸煙、開燈、動火。
8、每日班前、班后燃氣使用部門要對燃氣操作間進行安全檢查并要有文字記錄。
9、對安保部門配置于燃氣使用區(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對閑置燃氣灶具要經(jīng)常進行安全檢查。
燃氣安全管理制度5
一、鍋爐房是使用鍋爐的要害部門之一，除鍋爐房工作員，有關(guān)領(lǐng)導及安全，保衛(wèi)生產(chǎn)管理人員外其他人員未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導允許，不準進入。
二、當班人員要堅守崗位，提高警惕，嚴格執(zhí)行操作技術(shù)規(guī)程和巡回檢查制度。
三、非當班人員，未經(jīng)班長同意，不準開關(guān)鍋爐房的各種閥門，煙風門及電器開關(guān)，無證司爐工，水質(zhì)化驗員，不準上崗操作。
四、禁止鍋爐房存在易燃，易爆物品，所需少量潤滑油，清洗油的油桶，油壺，要存放在指定地點，并注意檢查煤中是否有爆炸物。
五、鍋爐在運行或壓火期間，房們不得瑣住或栓住，壓火期間要有人監(jiān)護。
六、鍋爐房要配有消防器材，認真管理，不要隨便移動或挪做它用。
七、鍋爐一旦發(fā)生事故，當班人員要準確，迅速的'采取措施，防止事故擴大，并立即報告有關(guān)領(lǐng)導。
燃氣安全管理制度6
一、廚房管理與要求
1、先要做到生產(chǎn)量不確定不規(guī)范，不計量。
2、生產(chǎn)原料要做到工藝要求，崗位配合，成本構(gòu)式，以及產(chǎn)品質(zhì)量反饋。
3、對廚房管理的要求，更做到工作在于重點管理，應對員工有效的做到指導和出色的管理，把飯店的經(jīng)營意圖和經(jīng)營理論有效的傳達到每個員工和管理人員。
4、廚房管理的生產(chǎn)要求，要做到，釋放后臺的應有能量和設(shè)計廚房的加工制作的質(zhì)量標準。
5、把握原料進貨，采購直接影響經(jīng)營利潤，原料發(fā)放，領(lǐng)用原料調(diào)撥。
6、成本控制和菜品設(shè)計，以及不斷的定期對廚師長考試。
7、加強與餐廳前臺的.營銷，定期利用不同的主題活動促銷。
8、確定廚房人員的數(shù)量，廚師崗位人員的選擇。
二、廚房管理規(guī)章制度
1、菜品出品大廚責任制度。
2、廚師長日常工作責任制度。
3、違規(guī)、違章事故處罰制度。
4、廚房設(shè)備報修制度。
5、清洗衛(wèi)生用品的領(lǐng)取和使用。
6、冰箱、冰柜管理與原料盤存。
7、廚師工裝穿著規(guī)范。
8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。
9、常用主料與配料的切割配用。
10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應安全。
燃氣安全管理制度7
為確保食堂燃氣使用安全，根據(jù)管理條例要求和使用規(guī)范，特別制定食堂燃氣使用管理制度：
1、加強食堂燃氣管理的領(lǐng)導，成立燃氣安全檢查小組，隨時不定期檢查，并作登記。
組長：
副組長：
成員：
2、食堂工作人員要高度重視安全使用燃氣的重要性，強化責任意識。
3、非食堂人員不得開關(guān)燃氣閥門。
4、食堂燃氣由專人負責開關(guān)閥門，開燃氣前必須檢查燃氣管道再開燃氣閥門，不用時、
下班前必須關(guān)閉燃氣閥門，做到責任到人。
5、負責開關(guān)燃氣責任人一定要嚴格把關(guān)并做好登記記錄工作。
6、用氣場所應按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。
7．不隨意拆、添、移、改燃氣設(shè)備。
8、經(jīng)常檢查天然氣管道、設(shè)施、器具，發(fā)現(xiàn)漏汽應采取關(guān)閉、停氣、自然通風等措施，并立即向燃氣公司和相關(guān)部門報修。
9、燃氣管道及其設(shè)施上不得懸掛雜物，以防管道連接處泄漏。
10、嚴禁用明火試驗是否漏氣，可采用肥皂水或檢測儀器進行試漏。
11、使用正規(guī)廠家出產(chǎn)的、資質(zhì)齊全的燃氣罐。
12、每次換燃氣罐時，請燃氣公司的'工作人員幫助檢查學校的燃氣罐的連接和使用情況。
發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
13、燃氣房內(nèi)及周圍嚴禁明火、嚴禁吸煙、嚴禁堆放雜物。
14、請食堂管道和設(shè)備設(shè)計公司的工作人員對食堂工作人員進行正確操作燃氣的相關(guān)培訓，請燃氣公司的工作人員對食堂工作人員進行正確操作燃氣罐的相關(guān)培訓。
燃氣安全管理制度8
第一條為強化我院食堂用氣安全管理，排解各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務水平，預防火險火災事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。
第二條燃氣管道由供氣單位專業(yè)人員進行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝自然氣管道。如運用過程中顯現(xiàn)問題，應按時向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道，應經(jīng)試壓、試漏檢驗合格后，方可投入運用。
第三條若發(fā)現(xiàn)自然氣泄漏等異樣情況，要按時關(guān)閉氣源，通知燃氣公司進行處理，不得自行拆修。
第四條用戶不行自行改動燃氣供氣設(shè)備，若需對管道及設(shè)備進行修理、更新、改造、撤除的，應提出申請，報燃氣公司處理。第五條燃具發(fā)生故障后，應請具有燃氣器具安裝修理資質(zhì)的單位進行修理，不得自行更換修理。
第六條聯(lián)結(jié)灶具的膠管要運用燃氣專用膠管，常常檢查，定期調(diào)換。燃氣專用膠管應每兩年更換一次，膠管聯(lián)結(jié)處應運用喉碼鎖緊，長度不應超過2米，嚴禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應按時更換。
第七條學院在食堂安裝自動熄火愛護裝置或燃氣泄漏報警裝置，產(chǎn)權(quán)歸屬學院，用戶（各食堂）應定期布置專人進行檢查，作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題按時向餐飲中心管理人員匯報，托付廠家或燃氣公司等專業(yè)單位維護、檢測。
第八條運用自然氣必需保持室內(nèi)通風良好，燃氣管線、燃氣表等定期除塵清理。
第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器裝備的接地導線，以防管道聯(lián)結(jié)處泄漏。
第十條不得在燃氣計量儀表、閥門及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設(shè)備四周堆物、堆料及運用明火。
第十一條用氣場所應根據(jù)消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。
第十二條建立食堂燃氣運用及燃氣管道巡查制度。各食堂設(shè)專人負責定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門、燃具灶等設(shè)備裝備完好情況進行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患按時組織整改，并做好巡察、運用記錄，留存臺賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套自然氣管道、閥門接口，發(fā)現(xiàn)泄漏立刻關(guān)好自然氣總閥，按時修復或向餐飲中心管理人員匯報，托付自然氣公司修理好后才能運用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁運用明火檢查自然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃氣灶具操作人員必需經(jīng)過專業(yè)培訓，把握安全操作氣灶的根本學問。
第十五條無關(guān)人員不得動用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應立刻報告食堂管理人員，并按時關(guān)閉供氣總閥門。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃氣爐灶操作人員應把握必要的.防火滅火學問和消防器材的運用方法，能正確運用消防器材撲滅初期火災。
第十七條各食堂應健全燃氣運用安全管理制度與操作規(guī)程，強化人員教育、培訓，制定應急處置預案并組織演練。指定專人接受供氣單位的安全用氣學問培訓，操作維護人員應熟識管道燃氣根本學問、操作方法和步驟，把握燃氣泄漏的應急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應檢查灶具的完好情況，有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴禁進行操作，嚴禁開啟電器開關(guān)，開啟風機和鍋灶風機排解殘氣，應按時報相關(guān)部門或人員進行檢修。
第十九條點火前操作人員應開啟抽氣風機和鍋灶風機，檢查是否正常運轉(zhuǎn)。員工進入廚房前應打開排風扇，以便去除積沉于室內(nèi)的自然氣。
第二十條點火時，必需執(zhí)行“火等氣”的原則，不行“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險，即先點燃引火源，再打開點火器具供氣開關(guān)，點燃點火器具后，將點器具靠近灶具燃燒器，最終打開燃燒器供氣開關(guān)，點燃燃燒器。
第二十一條運用后應按時關(guān)閉流量表前總閥、用氣設(shè)備（含燃具）閥門，并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關(guān)閉，各灶具閥門是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當遇意外停氣時，必需按時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復正常時方可運用。
第二十三條各食堂管理人員常常催促相關(guān)責任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作，按時去除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全運用灶具。
燃氣安全管理制度9
為保證食堂膳食工作安全進行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
一、 所有員工要認真學習《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按照學院后勤部的要求積極參加消防演習。
二、 所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。
三、 食堂煤氣管道應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理，結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。
四、 每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、 樹立防患于未然意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、 食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時處理。
七、 廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。
八、 在使用煤氣前，應先打開風機將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走，確保無煤氣泄漏后方可點著火種，打開燃氣灶氣閥，調(diào)好風量(風門)使煤氣完全燃燒。
九、 熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。
十、 下班前應關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏做好記錄，確認無任何異常后方可離開。
十一、 定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應處理。
十二、 煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，及時處理。
十三、 經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、 廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。 十五、 若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異�；蛐孤兜纫馔馇闆r時，應立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司進行處理。
十六、 在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進行人員疏散并立即通知煤氣公司進行處理。
十七、 廚房應備有有效的滅火器，使用期限即將到期時及時進行更換。
十八、 煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
為了加強燃氣防火安全的管理，避免發(fā)生事故，根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本項目的實際情況，制定如下制度： 1.對燃氣設(shè)備的操作人員，必須進行專業(yè)培訓，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。 2.值班工作人員，應嚴格執(zhí)行燃氣用具安全防火及安全操作規(guī)程，嚴格遵守崗位責任制度及交接班制度。
3. 值班工作人員不得擅離職守，不準飲酒、睡覺，要加強安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除隱患。
4.燃氣調(diào)壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門房間，應由專人管理負責，不準當倉庫、休息室，并設(shè)有明顯的標志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風，嚴禁煙火，嚴禁無關(guān)人員進入。 5.燃氣管道、調(diào)壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門等燃氣設(shè)施，都要由專業(yè)人員負責檢修，嚴禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。
6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃氣設(shè)施，防止燃氣泄漏。在燃氣設(shè)施附近，禁止一切火種。
7.檢修泄漏燃氣部位時，應按檢修操作規(guī)程，應使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開門窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。
8.嚴禁私自拆、裝、移、接燃氣管和燃氣設(shè)備，嚴禁亂拉亂接膠皮管，接用燃氣設(shè)備。
9.嚴禁在本項目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。 學校使用燃氣的場所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實現(xiàn)燃氣使用的安全，現(xiàn)制定以下條例：
一、學校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的`技術(shù)規(guī)范和標準。 并有固定的、符合安全條件的使用場所; 在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.
二、嚴格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對學校安全用氣進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應當及時消除。
三、燃氣使用場所，配備專業(yè)防護用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險搶修預案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設(shè)施;改變?nèi)細庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃氣設(shè)施和燃氣器具的，應當?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應當落實安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃氣場所內(nèi)未經(jīng)批準不得動用其它明火作業(yè)。
燃氣安全管理制度10
一、開機前的準備工作
1、檢查燃氣壓力是否正常，管道閥門有無泄漏，閥門開關(guān)是否到位。
2、試驗燃氣報警系統(tǒng)工作是否正�？煽�，按下試驗按鈕風機能否啟動。
3、檢查軟化水系統(tǒng)是否正常，保證軟水器處于工作狀態(tài)，水箱水位正常。
4、檢查鍋爐、除污器閥門開關(guān)是否正常。
5、除氧器能正常運行
6、軟化水設(shè)備能正常運行。軟化水應符合GB/576的`標準，軟水箱內(nèi)水位正常，水泵運行無故障。
二、開機
1、接通電控柜的電源總開關(guān)、檢查各部位是否正常，故障是否有信號。如果無信號應采取相應措施或檢查修理，排除故障。
2、燃燒器進入自動清掃、點火，部分負荷、全負荷運行狀態(tài)。
3、在升至一定壓力時，應進行定期排污一次，并檢查鍋爐房安全管理制度匯編爐內(nèi)水位。
三、運行中的巡查工作：
1、開啟鍋爐電源，監(jiān)視鍋爐正常點火運行，檢查火焰狀態(tài)，檢查各部件運轉(zhuǎn)聲響有無異常。
2、巡視鍋爐升溫狀況，大小火轉(zhuǎn)換控制狀況是否正常。
3、巡視天然氣壓力是否正常穩(wěn)定，天然氣流量是否在正常范圍內(nèi)，以判斷過濾器是否堵塞。
4、巡視水泵壓力是否正常，有無異響。
四、事故停爐
1、當發(fā)現(xiàn)鍋爐本體產(chǎn)生異�，F(xiàn)象，安全控制裝臵失靈，應按動緊急斷開鈕，停止鍋爐運行。
2、鍋爐給水泵損壞，調(diào)解裝臵失靈，應按動緊急斷開按鈕，停止鍋爐運行
3、當電力燃料方面出現(xiàn)問題時應采取按動緊急斷開按鈕
4、當有危害鍋爐或者人身安全現(xiàn)象時均應采取緊急停爐措施
五、臨時停電注意事項
1、迅速關(guān)閉主蒸汽閥，防止鍋筒失水
2、關(guān)閉電源總開關(guān)和天然氣
3、關(guān)閉鍋爐連續(xù)排污閥門防止鍋爐出現(xiàn)其它故障
4、關(guān)閉除氧氣供氣閥門
5、按正常停爐順序，檢查鍋爐燃料、氣、水閥門是否符合停爐要求
六、燃氣不足時注意事項
1、迅速與化產(chǎn)風機房取得聯(lián)系，問清事故原因，并采取相應可行的措施
2、報告上級有關(guān)部門及領(lǐng)導
3、隨時觀察燃燒情況，火焰正常為麥黃色鍋爐房安全
燃氣安全管理制度11
加強設(shè)備管理，采取一系列技術(shù)、經(jīng)濟、組織措施，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀況，提高運行效率，充分發(fā)揮設(shè)備效能，對保證加氣站安全生產(chǎn)，準確及時完成天然氣車輛加氣工作，完成各項生產(chǎn)任務具有重要意義。
第一條貫徹執(zhí)行國家、部委、國際通用的有關(guān)設(shè)備管理的方針、政策法規(guī)和規(guī)定標準。
第二條遵守執(zhí)行上級設(shè)備管理部門制定的有關(guān)設(shè)備管理的規(guī)章制度、管理規(guī)程和管理標準。
第三條建立健全加氣站設(shè)備管理體系。
第四條按照設(shè)備管理體系，各級管理人員明確職責分工、責任到人、分級負責。
第五條設(shè)備的前期管理，包括組織有關(guān)人員對新設(shè)備進行調(diào)研，論證、規(guī)劃、選型定貨、驗收、安裝調(diào)試和移交投產(chǎn)等各項內(nèi)容。
第六條設(shè)備運行前，由生產(chǎn)技術(shù)部門根據(jù)設(shè)備本身技術(shù)要求和加氣站實際情況組織編制設(shè)備的安全操作規(guī)程、使用、維護、保養(yǎng)、檢修、規(guī)程及完好標準，報上級有關(guān)部門審批后，打印下發(fā)并組織學習。
第七條設(shè)備操作檢修人員上崗前，必須對設(shè)備的性能和各項規(guī)程學習掌握，經(jīng)考試合格后方可上崗。
第八條設(shè)備的技術(shù)改造和更新計劃，由生產(chǎn)技術(shù)部門編制，每年度計劃在上年10月31日編制完成，本年度增項計劃要在當年一季度前完成計劃，完成后報上一級主管部門。
第九條上級批準的各項技改、技革項目，由生產(chǎn)技術(shù)部門組織落實并有計劃地管理實施，項目完成后組織有關(guān)部門進行驗收。
第十條設(shè)備的檢修包括大修、中修、小修及維護保養(yǎng)。由生產(chǎn)部門根據(jù)設(shè)備使用情況制定計劃落實。大、中、小修項目（250小時、500小時、1200小時、20xx小時、4000小時、8000小時、16000小時）應提前制定檢修方案，施工部門要根據(jù)計劃落實實施。
第十一條設(shè)備的.正常運轉(zhuǎn)和檢修工作。生產(chǎn)技術(shù)部門專職人員要對加氣站的執(zhí)行和落實情況不定期進行檢查，并監(jiān)督、考核、指導，對有違反設(shè)備規(guī)程的行為及時制止并糾正。
第十二條設(shè)備操作和維修人員應分期分批進行技術(shù)培訓，由生產(chǎn)部門有計劃進行安排；專業(yè)技術(shù)知識的學習和提高，對整體提高加氣站設(shè)備管理水平具有重要作用。
第十三條各加氣站負責人對所管轄、使用設(shè)備運行狀況應詳細了解、掌握。站長對設(shè)備運行的各種數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。
第十四條生產(chǎn)部門對設(shè)備運行的各種原始記錄表格進行累計，整理并存檔。設(shè)備的檢修要有記錄，包括檢修前設(shè)備的各種技術(shù)參數(shù)、檢修的內(nèi)容、日期、更換零部件情況及檢修后設(shè)備技術(shù)狀況是否達到要求，都要記錄清晰，檢修負責人簽字、驗收負責人簽字（不允許代簽），整理歸入設(shè)備卡片。
第十五條操作人員在設(shè)備使用過程中，要嚴格執(zhí)行設(shè)備使用規(guī)程，掌握設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、技術(shù)規(guī)范和維護保養(yǎng)知識，掌握設(shè)備使用要求的“三好”、“四會”原則，嚴格執(zhí)行“四項要求”和“五項紀律”。
“三好”即：管好、用好、維修好。
“四會”即：會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排除故障。
“四項要求”即：整齊：工具、工件附件等放置整齊；清潔：設(shè)備內(nèi)外清潔、無油垢、灰塵、不漏水、不漏油、不漏氣；潤滑：按時、按質(zhì)、按量加油、換油，加油，加油工具齊全、油標清楚、油路暢通；排污：按時排放干燥器污水和回收罐內(nèi)廢油，要做到排污干凈；安全：憑證操作、合理使用、精心維護、安全無事故。
“五項紀律”即：嚴格遵守安全操作規(guī)程和各項管理制度；逐項做好運行、加氣和交接班記錄，要字跡清楚、記錄詳細；經(jīng)常保持設(shè)備清潔，按規(guī)定加油潤滑和排污；管理好工具附件，不得遺失，發(fā)現(xiàn)異常立即停運，及時處理、及時上報；文明禮貌、服務規(guī)范、嚴守制度、努力學習、不斷提高業(yè)務操作技能。
第十六條設(shè)備的備品、備件購置計劃，由生產(chǎn)部門根據(jù)當年的使用情況核實后，于年底制訂出明年的計劃，報上級主管領(lǐng)導審批。
第十七條由生產(chǎn)部門根據(jù)加氣站構(gòu)成和維修工作情況，確定備件范圍，制定備件儲備定額，并定期核實備件儲備，負責備件采購、供應。
第十八條外購的設(shè)備要檢驗并辦理入庫手續(xù)，入庫后應建帳保管，備件出庫要憑領(lǐng)料單（站長以上負責人可申請領(lǐng)料），并做好出庫登記工作（經(jīng)上級主管領(lǐng)導批準后方可發(fā)料）。
第十九條儲存的備件要做到“三清”（規(guī)格清、數(shù)量清、材質(zhì)清）、“兩齊”（庫容整齊、碼放整齊）、“三一致”（帳、卡、物一致）、“四定位”（區(qū)、架、層、件號定位）、“五五碼放”（一五一十地碼放）。
第二十條設(shè)備的報廢、調(diào)撥由生產(chǎn)部門根據(jù)使用情況報上級主管領(lǐng)導批準后，填計劃報請審批，任何個人無權(quán)處理。
第二十一條設(shè)備檔案管理，包括建立新購置設(shè)備的檔案、各種技術(shù)資料的整理、收齊存檔，對舊設(shè)備的各種記錄、技術(shù)資料、檢修記錄建立檔案。
第二十二條操作人員在設(shè)備使用過程中，出現(xiàn)違反規(guī)程的行為要逐級處理，對出現(xiàn)設(shè)備事故的，根據(jù)事故的大小，交由上級部門進行處理。
第二十三條處理設(shè)備事故要本著“三不放過”原則進行。即：不查清事故發(fā)生原因不放過、不采取防范措施不放過、不使事故責任者受到教育不放過。
第二十四條為了保持設(shè)備完好、保證安全生產(chǎn)，全站職工要用高度的責任心對待本職工作，杜絕任何事故的發(fā)生。
燃氣安全管理制度12
一、電氣火災的主要原因
電氣火災是指由電氣原因引發(fā)燃燒而造成的災害。短路、過載、漏電等電氣事故都有可能導致火災。設(shè)備自身缺陷、施工安裝不當、電氣接觸不良、雷擊靜電引起的高溫、電弧和電火花是導致電氣火災的直接原因。周圍存放易燃易爆物是電氣火災的環(huán)境條件。
電氣火災產(chǎn)生的直接原因：
�。�1）設(shè)備或線路發(fā)生短路故障電氣設(shè)備由于絕緣損壞、電路年久失修、疏忽大意、操作失誤及設(shè)備安裝不合格等將造成短路故障，其短路電流可達正常電流的幾十倍甚至上百倍，產(chǎn)生的熱量（正比于電流的平方）是溫度上升超過自身和周圍可燃物的燃點引起燃燒，從而導致火災。
（2）過載引起電氣設(shè)備過熱選用線路或差異網(wǎng)設(shè)備不合理，線路的負載電流量
超過了導線額定的安全載流量，電氣設(shè)備長期超載（超過額定負載能力），引起線路或設(shè)備過熱而導致火災。
（4）接觸不良引起過熱如接頭連接不牢或不緊密、動觸點壓力過小等使接觸電阻過大，在接觸部位發(fā)生過熱而引起火災。
（5）通風散熱不良大功率設(shè)備缺少通風散熱設(shè)施或通風散熱設(shè)施損壞造成過熱而引發(fā)火災。
�。�6）電器使用不當如電爐、電熨斗、電烙鐵等未按要求使用，或用后忘記斷開電源，引起過熱而導致火災。
�。�7）電火花和電弧有些電氣設(shè)備正常運行時就能產(chǎn)生電火花、電弧，如大容量開關(guān)、接觸器觸點的分、合操作，都會產(chǎn)生電弧和電火花。電火花溫度可達數(shù)千度，遇可燃物便可點燃，遇可燃氣體便會發(fā)生爆炸。
二、易燃易爆環(huán)境
日常生活和生產(chǎn)的各個場所中，廣泛存在著易燃易爆物質(zhì)，如石油液化氣、煤氣、天然氣、汽油、柴油、酒精、棉、麻、化纖織物、木材、塑料等等，另外一些設(shè)備本身可能會產(chǎn)生易燃易爆物質(zhì)，如設(shè)備的絕緣油在電弧作用下分解和氣化，噴出大量油霧和可燃氣體；酸性電池排出氫氣并形成爆炸性混合物等。一旦這些易燃易爆環(huán)境遇到電氣設(shè)備和線路故障導致的.火源，便會立刻著火燃燒。
三、電氣火災的防護措施
電氣火災的防護措施主要致力于消除隱患、提高用電安全，具體措施如下：
1、正確選用保護裝置，防止電氣火災發(fā)生
�。�1）對正常運行條件下可能產(chǎn)生電熱效應的設(shè)備采用隔熱、散熱、強迫冷卻等結(jié)構(gòu)，并注重耐熱、防火材料的使用。
（2）按規(guī)定要求設(shè)置包括短路、過載、漏電保護設(shè)備的自動斷電保護。對電氣設(shè)備和線路正確設(shè)置接地、接零保護，為防雷電安裝避雷器及接地裝置。
（3）根據(jù)使用環(huán)境和條件正確設(shè)計選擇電氣設(shè)備。惡劣的自然環(huán)境和有導電塵埃的地方應選擇有抗絕緣老化功能的產(chǎn)品，或增加相應的措施；對易燃易爆場所則必須使用防爆電氣產(chǎn)品。
2、正確安裝電氣設(shè)備，防止電氣火災發(fā)生
�。�1）合理選擇安裝位置
對于爆炸危險場所，應該考慮把電氣設(shè)備安裝在爆炸危險場所以外或爆炸危險性較小的部位。
開關(guān)、插座、熔斷器、電熱器具、電焊設(shè)備和電動機等應根據(jù)需要，盡量避開易燃物或易燃建筑構(gòu)件。起重機滑觸線下方，不應堆放易燃品。露天變、配電裝置，不應設(shè)置在易于沉積可燃性粉塵或纖維的地方等。
�。�2）保持必要的防火距離
對于在正常工作時能夠產(chǎn)生電弧或電火花的電氣設(shè)備，應使用滅弧材料將其全部隔圍起來，或?qū)⑵渑c可能被引燃的物料，用耐弧材料隔開或與可能引起火災的物料之間保持足夠的距離，以便安全滅弧。
安裝和使用有局部熱聚焦或熱集中的電氣設(shè)備時，在局部熱聚焦或熱集中的方向與易燃物料，必須保持足夠的距離，以防引燃。
電氣設(shè)備周圍的防護屏障材料，必須能承受電氣設(shè)備產(chǎn)生的高溫（包括故障情況下）。應根據(jù)具體情況選擇不可燃、阻燃材料或在可燃性材料表面噴涂防火涂料。
3、保持電氣設(shè)備的正常運行，防止電氣火災發(fā)生
（1）正確使用電氣設(shè)備，是保證電氣設(shè)備正常運行的前提。因此應按設(shè)備使用說明書的規(guī)定操作電氣設(shè)備。嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。
�。�2）保持電氣設(shè)備的電壓、電流、溫升等不超過允許值。保持各導電部分連接可靠，接地良好。
（3）保持電氣設(shè)備的絕緣良好，保持電氣設(shè)備的清潔，保持良好通風。
燃氣安全管理制度13
一、所有員工要認真學習消防法，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按學院/校和總務科的要求積極參加消防演習。
二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。
三、食堂管道煤氣應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施管理，結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。
四、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，以備應急處理。
各班組長負責帶新到員工熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的'位置，做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹立防患于未燃意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、食堂設(shè)置專門的消防安全員，職責是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。
每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況，并作好相關(guān)記錄，若發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
七、廚房人員上班前不要急著開電燈（包括電器開關(guān)），應先聞一聞是否有煤氣味。
如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。
八、在使用煤氣前，應先打開風機將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后才能點著火種，才能打開爐的大火氣閥使用。
調(diào)好風量（風門），是煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。
烹調(diào)工應熟悉操作爐灶的各種開關(guān)。
十、下班前應關(guān)好爐前總開關(guān)，并檢查有無泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無泄漏方能離開。
燃氣安全管理制度14
1.廚房操作人員必須經(jīng)過專門學習，掌握安全操作氣灶的基本知識。
2.每次操作前應檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準進行操作，不準開啟電器開關(guān)，應及時報修。
3.員工進入廚房前應打開防爆排風扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
4.點火時，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”，即先點燃火柴，再打開點火棒供氣開關(guān)，點燃點火棒后，將點棒靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點燃燃燒器。
5.各種灶具開關(guān)，必須用手開閉，不準用其他器具敲擊開閉。
6.灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，值班人員要認真檢查各供氣開關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門，再關(guān)閉各灶具閥門。
7.經(jīng)常做好灶具的`清潔保養(yǎng)工作及時清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
8.無關(guān)人員不得動用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應立即報告主管領(lǐng)導和安全部門，并及時關(guān)閉供氣總閥門。
9.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。
燃氣安全管理制度15
1目的
為了使各子公司的燃氣生產(chǎn)設(shè)施在安全、可靠的狀態(tài)下，長周期、高效運行，對燃氣生產(chǎn)設(shè)施實施有效控制，確保生命和財產(chǎn)安全。
2適用范圍
適用于各子公司生產(chǎn)過程中所有燃氣生產(chǎn)設(shè)施的安全管理。
3術(shù)語
3.1.1特種設(shè)備：指涉及安全生產(chǎn)、危險性較大的鍋爐、壓力容器（含氣瓶），壓力管道、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設(shè)施等。
3.1.2安全附件：安全閥、壓力表、溫度計、液位計、安全聯(lián)鎖裝置等。
4控制程序
各子公司在燃氣生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)、使用、維護、保養(yǎng)等操作和管理過程中，在執(zhí)行本制度的同時，還應嚴格執(zhí)行營運管理部、工程管理部、總工辦等相關(guān)部室的管理制度和規(guī)定。
4.1燃氣生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)
4.1.1燃氣生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的安全設(shè)施應符合國家有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標準，并與建設(shè)項目的主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。
4.1.2公司建設(shè)燃氣生產(chǎn)設(shè)施，應對項目建議書、可行性研究報告、初步設(shè)計、總體開工方案、開工前安全條件確認和駿工驗收六個階段，按國家有關(guān)規(guī)定進行規(guī)范管理。
4.1.3燃氣生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的變更應嚴格執(zhí)行變更管理制度，履行變更程序，并對變更全過程進行風險管理。
4.1.4積極采用先進的、安全性能可靠的`新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新材料，組織安全生產(chǎn)技術(shù)研究開發(fā)，不斷改善安全生產(chǎn)條件，努力提高安全生產(chǎn)技術(shù)水平。
4.2設(shè)備采購
4.2.1特種設(shè)備的安全附件、安全設(shè)施嚴格按嚴格按照國家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》等有關(guān)法律、法規(guī)采購。
4.2.2新增、更新設(shè)備入廠，需進行驗收工作：包括外觀、出廠資料、安全附件、檢測和測量儀表等。
4.2.3新增、更新設(shè)備試車前應進行安全附件、檢測和測量儀表的校驗，并進行風險分析，同時進行試車驗收。
4.3燃氣生產(chǎn)設(shè)施的使用
4.3.1各子公司應建立公司燃氣生產(chǎn)設(shè)施臺帳并負責監(jiān)督管理。
4.3.2安全閥、壓力表、溫度計（表）、液位計、安全聯(lián)鎖裝置、可燃氣體探測器、防雷、接地等安全設(shè)施的校驗、檢測應按國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。
4.3.3可燃氣體探測器及二次報警儀須保證處于靈敏、可靠的工作狀態(tài)�？扇細怏w探測器每周進行試驗一次，二次報警儀每天手動試驗一次。
4.3.4安全設(shè)施檢修后，不得隨意拆除，必需完整恢復。
4.3.5生產(chǎn)場所根據(jù)設(shè)備工藝的不同，應分別設(shè)置相應的安全設(shè)施。
4.3.6特種設(shè)備嚴格按特種設(shè)備管理執(zhí)行，建立特種設(shè)備臺帳和檔案。
4.3.7特種設(shè)備應按國家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》有關(guān)規(guī)定定期進行檢驗。
4.3.8特種設(shè)備操作人員必需經(jīng)培訓，考試合格并辦理《特種作業(yè)上崗證》，方可上崗作業(yè)。
4.3.9燃氣加臭設(shè)施需保證處于正常的工作狀態(tài)，在燃氣輸入城市燃氣管網(wǎng)前要確認已經(jīng)加臭，否則不允許輸入城市燃氣管網(wǎng)。
1.燃氣加臭劑宜采用THT（四氫噻吩）。
2.燃氣加臭濃度應嚴格執(zhí)行《城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范》（GB50028-20xx）的有關(guān)規(guī)定。
3.燃氣加臭記錄與運行記錄一起裝訂后存檔，燃氣加臭記錄保存一年。
4.4生產(chǎn)設(shè)施的維護保養(yǎng)
4.4.1生產(chǎn)設(shè)施的維護保養(yǎng)，應嚴格按照公司安全管理部《燃氣設(shè)施搶修、搶險和檢、維修作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-12）、《生產(chǎn)作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-11）、《燃氣設(shè)施拆除作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-18）、《燃氣設(shè)施帶氣動火作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-10）等進行管理。
4.4.2操作人員應對所使用的設(shè)備做到“四懂” (懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途)、“三會” (會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障)，并經(jīng)考試合格方可上崗。
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