生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度優(yōu)選(15篇)
隨著社會一步步向前發(fā)展，越來越多人會去使用制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度1
一、凡車間工作人員（包括新上崗或臨時參加食品生產(chǎn)工作的人員）必須經(jīng)崗前培訓(xùn)合格，并持有效健康證明方可上崗，
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全疾病的人員，不得進(jìn)入車間從事食品生產(chǎn)工作。
三、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。
四、操作前洗手消毒，經(jīng)浸腳池，風(fēng)淋室。離開工作崗位時，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位。
五、上班時不能在工作崗位上吃東西、吸煙、隨地吐痰等，私人物品（包括手機）等必須存放在指定的.區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可帶入工作區(qū)內(nèi)。
六、必須注意個人清潔衛(wèi)生，保持每天穿戴整潔干凈，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個人儀表整潔。
七、工作時間不準(zhǔn)溜崗，竄崗；不準(zhǔn)嬉戲，打鬧；不準(zhǔn)佩帶首飾，不準(zhǔn)化妝。
八、車間各種機械要安排專人操作，并定期進(jìn)行安全檢查和保養(yǎng)，非指定人員嚴(yán)禁隨意操作。
九、每班次工作結(jié)束后，要及時做好工具、器具、容器、機械設(shè)備、地面、墻面的清潔衛(wèi)生工作。
十、符合國家、省級有關(guān)部門規(guī)定的其他要求。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度2
�。ㄒ唬﹨f(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級關(guān)于職業(yè)安全衛(wèi)生的指示、規(guī)定、制度。做好基層安全管理工作，并負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查安全規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
�。ǘ┙邮苈殬I(yè)安全衛(wèi)生管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，積極參加職業(yè)安全衛(wèi)生管理部門組織的安全活動和業(yè)務(wù)會議，向職業(yè)安全衛(wèi)生管理部門如實反映職業(yè)安全衛(wèi)生情況，提供改進(jìn)安全工作的建議，并負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)本部門班組安全員開展好經(jīng)常性的安全活動。
�。ㄈ┓e極宣傳勞動保護(hù)工作方針、政策和職業(yè)安全衛(wèi)生知識，負(fù)責(zé)對新工人、實習(xí)、代培人員進(jìn)行部門級安全教育，組織本部門員工進(jìn)行安全操作規(guī)程、安全知識的學(xué)習(xí)，負(fù)責(zé)建立和管理本部門有關(guān)安全檢查、安全教育、事故登記等各項職業(yè)安全衛(wèi)生的原始記錄，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織開展職業(yè)安全衛(wèi)生競賽活動，做好有關(guān)安全獎懲方面的工作。
�。ㄋ模﹨f(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)組織開展安全日查、周查，并經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場安全檢查，仔細(xì)檢查事故隱患，制止違章行為，遇有危及人身安全、財產(chǎn)安全和可能導(dǎo)致火災(zāi)、爆炸等事故的作業(yè)情況，有權(quán)先行停止操作，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)處理。
（五）參加對本部門受壓容器、行車等重點設(shè)備的技術(shù)性安全檢查，參加制定本部門臨時危險作業(yè)的安全措施方案，監(jiān)督有關(guān)人員嚴(yán)格遵守。督促本部門特殊工種人員及時參加安全技術(shù)培訓(xùn)。
�。﹨⒓颖静块T研究制定新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、設(shè)備大修以及新建、擴建、改造工程項目中的安全技術(shù)措施，并督促實施。同時參加本部門工程驗收和試運轉(zhuǎn)工作。
�。ㄆ撸﹨⒓颖静块T傷亡事故的'調(diào)查、分析、處理，及時進(jìn)行本部門事故登記、報告，協(xié)助本部門領(lǐng)導(dǎo)制定預(yù)防事故的措施。督促有關(guān)人員按“四不放過”的原則做好事故處理方面的各項工作。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度3
(一)健康管理制度
1.食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。
2.新參加工作的從業(yè)人員、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進(jìn)行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案，由專人負(fù)責(zé)保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。
4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的.,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。
5.當(dāng)觀察到以下癥狀時,應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。
7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵;對綜合考核成績欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
8.定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。
(二)培訓(xùn)管理制度
1.食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)食品安全知識培訓(xùn)之后方可上崗;
2.食品經(jīng)營人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;
3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計劃，每季度組織培訓(xùn)一次，每次培訓(xùn)時間不得少于30分鐘，并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄;
4.培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī);
5.新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗;
6.建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、內(nèi)容等記錄歸檔。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度4
1..工作服和工作帽必須干凈，無異臭味，怪味，無明顯的油浸斑，黑斑，黃斑以及發(fā)霉現(xiàn)象等。
2.工作服必須完好，紐扣齊全牢固，無破洞，如：開襠，腋下裂口等。
3.工作服和工作帽上無易掉落的且影響食品安全和衛(wèi)生的雜物，如鐵針，纖維，泥土等。
4.生產(chǎn)時段只能穿公司統(tǒng)一規(guī)定的生產(chǎn)工作服，不得穿任何非生產(chǎn)服裝。
5.工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。如工作服被污染，應(yīng)隨時清洗更換。
6.工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒適寬松，利于操作。
7.每次上廁時必須在更衣室將工服換下，必須換鞋，不得穿工作鞋上廁所。
8.生產(chǎn)時段不得在更衣室懸掛衣物。
9.生產(chǎn)過程中不得將工衣扣子解開，不得用工衣擦拭任何生產(chǎn)用具或身體的.任何部位，不能因太熱將袖子捋起超過手臂的四分之一。
10.工作帽的松緊帶彈性適宜，穿戴后使頭發(fā)不外露。
11.工作帽無破洞，帽孔緊湊密致，佩帶后確保頭發(fā)不扎穿帽孔，發(fā)網(wǎng)無異常大洞。
12.工作帽完全罩住頭發(fā)和雙耳，耳朵不外露。
13.如工作過程中工作帽脫落，應(yīng)返回更衣通道重新按生產(chǎn)前準(zhǔn)備要求進(jìn)行規(guī)范佩帶。
14.不得在生產(chǎn)區(qū)域整理發(fā)網(wǎng)和衛(wèi)生帽。
15.在生產(chǎn)操作過程中工作帽被污染，被粘上污水，油漬等污染物時以及時返回更衣室更換。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度5
1 目的
根據(jù)《中華人民共和國國職業(yè)病防治法》和《使用有毒品作業(yè)場所勞動保護(hù)條例》(國務(wù)院352號令20xx),為預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害,有效預(yù)防職業(yè)病發(fā)生,保護(hù)員工健康,促進(jìn)本公司經(jīng)濟的健康快速發(fā)展,特制定本管理制度。
2 適用范圍
本制度適用于本公司職業(yè)衛(wèi)生安全與職業(yè)病管理。
本制度所稱職業(yè)病,是指在本企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)過程中,因接觸粉塵放射性物質(zhì)和其他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。
3 職責(zé)與分工
主管部門:安全環(huán)保部。負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度的執(zhí)行。
相關(guān)部門:公司各部門。日常工作中貫徹執(zhí)行本制度。
4 內(nèi)容與要求
4.1 公司以安全環(huán)保部、行政辦公室為基礎(chǔ)成立職業(yè)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,配置兼職管理人員。
組長:郭xx
副組長:汪xx、于xx
組員:仲民、翟泉林、房瑞剛、陳令堂、唐躍武、于雪艷、劉彥軍
4.1.1 督促各部門建立、健全員工職業(yè)健康檔案,并對從事能發(fā)生職業(yè)病危害的員工發(fā)放《職業(yè)病危害告知》,進(jìn)行上崗前培訓(xùn),做好職業(yè)衛(wèi)生的預(yù)防和防護(hù)工作。
4.1.2 每位新進(jìn)廠員工必須提供縣級以上醫(yī)療機構(gòu)出具的有、無職業(yè)病史健康證明。
4.1.3 對接觸有毒、有害物質(zhì)的在冊員工,應(yīng)由安全環(huán)保部負(fù)責(zé)定期進(jìn)行健康檢查,并建立健全員工健康監(jiān)護(hù)臺帳。
4.1.4 對從事接觸性有毒、有害物質(zhì)及腐蝕性較強化學(xué)品作業(yè)的.人員,應(yīng)加強預(yù)防措施。
4.1.5 對已確診為職業(yè)病的患者應(yīng)進(jìn)行積極治療。
4.1.6 發(fā)生職業(yè)病危害事故時,立即采取應(yīng)急措施,并及時上報衛(wèi)生行政部門和相關(guān)部門,并積極協(xié)助調(diào)查處理。
4.2 生產(chǎn)作業(yè)場所運用先進(jìn)技術(shù)或采取有效治理措施,改善勞動條件,確保作業(yè)場所職業(yè)危害因素符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.3 涉及有害作業(yè)的新建、改建、擴建、技術(shù)改造的項目應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,并按規(guī)定做到“三同時”,涉及有害作業(yè)項目應(yīng)進(jìn)行職業(yè)危害預(yù)評價報告和進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生審查驗收。
4.4 涉及有害作業(yè)場所必須符合:
4.4.1 作業(yè)場所與生活場所分開,作業(yè)場所不得住人。
4.4.2 有害作業(yè)與無害作業(yè)分開,高毒作業(yè)場所與其他作業(yè)場隔離。
4.4.3 設(shè)置有效的通風(fēng)裝置,可能突然泄漏造成急性中毒的作業(yè)場所設(shè)置自動報警裝置和事故通風(fēng)設(shè)施。
4.4.4 涉及有害作業(yè)場所應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志和區(qū)域警示線,配備有效的應(yīng)急防范設(shè)備的救護(hù)、搶險用品,并設(shè)置通訊報警裝置。
4.4.5 高毒作業(yè)場所設(shè)置應(yīng)急撤離通道和必要的泄險區(qū)。
4.5 按照《勞動防護(hù)用品和保健品發(fā)放管理制度》及時足額落實員工勞動防護(hù)用品的發(fā)放,并督促員工合理正確的使用,對職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施進(jìn)行經(jīng)常性維修、檢修,定期檢測,確保正常使用。
4.6 對可能發(fā)生急性職業(yè)損傷的有毒、有害作業(yè)場所,應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全警示標(biāo)志,配置現(xiàn)場急救用品。
4.7 按國家有關(guān)規(guī)定對作業(yè)場所定期進(jìn)行職業(yè)病危害因素檢測,并將檢測結(jié)果及時向職工公布。
4.8 需對有毒物品的生產(chǎn)裝置進(jìn)行維護(hù)和檢修時,應(yīng)事先制訂維護(hù)檢修方案,制訂職業(yè)中毒防護(hù)措施,確保檢修人員生命安全和身體健康。
4.9 對從事職業(yè)危害作業(yè)的員工安排職業(yè)性健康檢查,并將體檢結(jié)果告知員工。涉及危害作業(yè)的人員,離開企業(yè)時,企業(yè)應(yīng)將《職業(yè)健康檔案》復(fù)印件無償提供給員工。
4.10 對職業(yè)病患者、觀察對象、職業(yè)禁忌癥按規(guī)定復(fù)查,并建立《職業(yè)健康檔案》。
4.11 制訂事故應(yīng)急救援預(yù)案,并結(jié)合實際情況變化及時進(jìn)行修訂,定期組織演練,事故應(yīng)急救援預(yù)案上報當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門備案。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度6
一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。
二、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的'衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、相關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度7
量化分級管理是一種實行標(biāo)準(zhǔn)化操作的管理模式，從目標(biāo)出發(fā)，使用科學(xué)、量化的手段進(jìn)行組織體系設(shè)計和為具體工作建立標(biāo)準(zhǔn)的理論。量化分級管理作為一種較為科學(xué)的衛(wèi)生管理模式和路徑選擇，在實際管理工作中可操作性強，目前已在食品、公共場所等衛(wèi)生監(jiān)督工作中推廣使用。此次編制《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》旨在將量化分級管理的思想引入到消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作中，加強對消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理力度，實現(xiàn)消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督由定性管理向定性與定量相結(jié)合管理模式轉(zhuǎn)變。
一、制定原則
1、科學(xué)性原則：納入考評的每個指標(biāo)能獨立提供信息，反映消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況，各指標(biāo)既相對獨立，又相互關(guān)聯(lián)，使指標(biāo)體系成為一個有機整體。
2、代表性原則：考評表中選擇的均是一些具有代表性的，對企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量控制具有重大意義的指標(biāo)，同時將一些對企業(yè)未來發(fā)展具有引導(dǎo)作用和監(jiān)控作用的指標(biāo)也納入指標(biāo)體系。
3、完備性原則：整個指標(biāo)體系當(dāng)力求全面客觀，能夠反映評價對象的整體情況，以達(dá)到全面反映消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的本質(zhì)和評價目標(biāo)。當(dāng)然在滿足評價要求的情況下，盡可能簡化評價指標(biāo)，以利于評價工作的開展。
二、量化指標(biāo)
根據(jù)《消毒管理辦法》、《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》等要求，考評表制定了六大類指標(biāo)體系，分別為：衛(wèi)生質(zhì)量管理、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、物料和倉儲要求、檢驗質(zhì)量控制、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生管理和產(chǎn)品外包裝。在每大類指標(biāo)下又設(shè)定若干子指標(biāo)，用于具體衛(wèi)生要求的評價。每類指標(biāo)根據(jù)不同的衛(wèi)生權(quán)重指數(shù)，設(shè)定不同的分值，并細(xì)化到每個子指標(biāo)中，以便于實際操作。
三、量化評分
1、在評價各消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)時，可以有合理缺項，但分值需標(biāo)化。
標(biāo)化分=實得的分?jǐn)?shù)/該單位應(yīng)得的最高總分×100
根據(jù)標(biāo)化分核定等級，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：
（1）標(biāo)化分為90分以上者，評為優(yōu)秀，核定為A級；
�。�2）標(biāo)化分為70—89分者，評為良好，核定為B級；
�。�3）標(biāo)化分為60—69分者，評為合格，核定為C級；
（4）標(biāo)化分低于60分者，不予評定等級，責(zé)令限期整改，整改后重新量化評定，仍低于60分者，列入消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)黑名單，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門定期通報。
2、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督頻次可參考其衛(wèi)生信譽度等級確定，等級越高，監(jiān)督頻次越低，不同衛(wèi)生信譽度等級的`最低監(jiān)督頻次具體如下：
�。�1）A級，不少于1次/年；
�。�2）B級，不少于2次/年；
（3）C級，不少于3次/年；
�。�4）未評定等級生產(chǎn)企業(yè)，監(jiān)督頻次不少于1次/季，并列入重點監(jiān)管黑名單。
四、考評公示
各轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依據(jù)《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督分級量化評分標(biāo)準(zhǔn)》，每兩年集中組織對當(dāng)?shù)叵井a(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次量化分級評定，凡未達(dá)到評定等級的生產(chǎn)企業(yè)，在規(guī)定時限完成整改后，可向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)主動審請一次補評。轄區(qū)衛(wèi)生行政部門根據(jù)消毒產(chǎn)品日常監(jiān)督管理情況，每季度公示一次量化分級情況，重點列出未評定等級需加強監(jiān)管的消毒產(chǎn)品企業(yè)名單，期間符合下列條件之一的企業(yè)，評定等級自動降低一個檔次：（1）企業(yè)三次受到衛(wèi)生監(jiān)督部門協(xié)查并查實的；
�。�2）兩次以上對衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)下達(dá)整改要求置之不理的；
�。�3）因違法違規(guī)生產(chǎn)銷售消毒產(chǎn)品，受到《特別規(guī)定》相關(guān)條款處罰的。
年度兩次公示均列入未評定等級的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對其年度綜合監(jiān)督意見評定為不合格消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；在一個許可周期內(nèi)，兩年綜合監(jiān)督意見評定為不合格的企業(yè)，衛(wèi)生許可證到期后將不予延續(xù)。消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)三次列入未評定等級的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門組織約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，責(zé)令限期完成整改，如其未按要求整改到位，可上報省級衛(wèi)生行政部門依法注銷企業(yè)消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度8
第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┡c食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；
�。ǘ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查；凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位；
（三）生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；工作時不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車間時洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格后方可上崗；
（五）配備足夠數(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。
第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品；
�。ǘ⿵S區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)無裸露地面；
�。ㄈ⿵S區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔；
�。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規(guī)定；
�。ㄎ澹⿵S區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施；
�。┥a(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。
第三條食品生產(chǎn)車間及設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┸囬g面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，平坦、無積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應(yīng)當(dāng)安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施；
�。ǘ┸囬g內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；
�。ㄈ┸囬g窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺下斜約45°；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；
�。ㄋ模┸囬g內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場所以及臺的照度符合生產(chǎn)、檢驗的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；
�。ㄎ澹┯袦囟纫蟮墓ば蚝蛨鏊惭b溫度顯示裝置，車間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，并保持良好通風(fēng)；
�。┸囬g供電、供氣、供水滿足生產(chǎn)需要；
�。ㄆ撸┰谶m當(dāng)?shù)牡攸c設(shè)足夠數(shù)量的洗手、清潔消毒、烘干手的設(shè)備或者用品，洗手水龍頭為非手動開關(guān)；
�。ò耍└鶕�(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處設(shè)有鞋、靴和車輪消毒設(shè)施；
�。ň牛┰O(shè)有與車間相連接的更—衣室，不同清潔程度要求的`區(qū)域設(shè)有單獨的更—衣室，視需要設(shè)立與更—衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室，更—衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，其設(shè)施和布局不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險；
（十）車間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作，其構(gòu)造易于清洗消毒。
第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求并得到有效控制：
（一）生產(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定要求，避免來自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農(nóng)藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；
（二）作為生產(chǎn)原料的動物，應(yīng)當(dāng)來自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格；
�。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗收合格后方準(zhǔn)使用；
�。ㄋ模┏^保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；
�。ㄎ澹┘庸び盟ū⿷�(yīng)當(dāng)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等必要的標(biāo)準(zhǔn)，對水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測每年不得少于兩次，自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。
第五條食品生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）生產(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好；
�。ǘ┥a(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接觸地面；
�。ㄈ┌嗲鞍嗪筮M(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄；
�。ㄋ模┰�、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會受到污染的區(qū)域；
�。ㄎ澹┌凑丈a(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內(nèi)包裝、成品外包裝、成品檢驗和成品貯存等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開設(shè)置，防止交叉污染；
�。⿲庸み^程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點用有明顯標(biāo)志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗人員監(jiān)督下及時處理，其容器和運輸工具及時消毒；
�。ㄆ撸⿲Σ缓细衿樊a(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時采取糾正措施。
第六條食品的包裝、儲存、運輸過程應(yīng)當(dāng)受到良好的衛(wèi)生控制。
�。ㄒ唬┯糜诎b食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；
（二）包裝物料間干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染；
（三）運輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施；
�。ㄋ模├浒g和預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時配備濕度計；預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn)，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施，庫內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。
第七條嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。
第八條產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗應(yīng)當(dāng)符合下列要求，并得到有效控制：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗機構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗人員；
�。ǘ┢髽I(yè)內(nèi)設(shè)檢驗機構(gòu)具備檢驗工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗設(shè)施和儀器設(shè)備，檢驗儀器按規(guī)定進(jìn)行計量檢定，檢驗要有檢測記錄；
�。ㄈ┦褂蒙鐣䦟嶒炇页袚�(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗工作的，該實驗室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格，并簽訂合同。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度9
1、目的
為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。
2、適用范圍
適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。
3、職責(zé)
3.1車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實施情況,負(fù)責(zé)對生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。
3.2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
3.3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
4、管理要求
4.1衛(wèi)生包干制度
4.1.1車間主任負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包,車間員工對自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔,車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。
4.2現(xiàn)場衛(wèi)生管理
4.2.1地面、墻面、固定物清潔
4.2.1.1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
4.2.1.2墻壁(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。
4.2.1.3門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。
4.2.1.4照明、殺菌燈具保持清潔,無灰塵積壓。
4.2.1.5桌凳保持干凈,物品堆放整齊。
4.2.1.6水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。
4.2.1.7現(xiàn)場目視牌保持清潔、無污跡。
4.2.1.8樓梯通道暢通。
4.2.1.9車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。
4.2.1.10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無積集水、墻面無污跡。
4.2.2設(shè)備清潔
4.2.2.1生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒,使用后進(jìn)行清洗,保持清潔。
4.2.2.2設(shè)備保持干凈無油污(包括消防器材),計量器具清潔內(nèi)外清潔、無污漬。
4.2.2.3不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具(包括各種計量儀器、轉(zhuǎn)運設(shè)施等)應(yīng)定期清洗,無污漬和異味。
4.2.2.4設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
4.2.3工具、材料清潔、整理
4.2.3.1工具、容器、?器、搬運工具等按指定地點擺放整齊,并保持其清潔。
4.2.3.2操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無污漬和異味。
4.2.3.3衡器的托底(盤)、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。
4.2.3.4未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
4.2.3.5各種半成品用轉(zhuǎn)運箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
4.2.3.6產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。
4.2.3.7衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。
4.2.3.8飲用水杯保持干凈,放在指定位置。
4.2.3.9文件資料擺放整齊、無雜物。
4.2.4廢品、垃圾清理
4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時清理(二小時一次)。
4.2.4.2工作中產(chǎn)生的'垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
4.3人員衛(wèi)生管理
4.3.1健康檢查及培訓(xùn)
4.3.1.1新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn),考試合格后方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。
4.3.2個人行為規(guī)范
4.3.2.1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。
4.3.2.2員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝,不得噴香水。
4.3.2.3員工正確著裝,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。
4.3.2.4生產(chǎn)人員上班前,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未生產(chǎn)時戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。
4.3.2.5在整個生產(chǎn)過程中,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。
4.3.2.6車間生產(chǎn)人員(外來人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進(jìn)入。
4.3.2.7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品,回車間時按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。
4.3.2.8非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車間;如果必須進(jìn)入,有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗員、銷售內(nèi)勤等)進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其他人員進(jìn)入車間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。
4.3.2.9車間員工下班時,須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。
4.3.2.10工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產(chǎn)現(xiàn)場打噴嚏須背對生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。
4.3.2.11禁止將個人用品帶入生產(chǎn)場所;禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西。
4.3.2.12嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。
4.4生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制
4.4.1車間領(lǐng)料人員在倉庫中領(lǐng)取原輔料時需把好原料衛(wèi)生關(guān)。
4.4.2均質(zhì)機、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗,必要時進(jìn)行消毒。
4.4.3調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。
4.4.4純凈水貯水箱每月清洗一次。
4.4.5軟管輸出口端不接觸地面,管道和閥門清潔、無污漬。
4.4.6經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品,灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝,每批產(chǎn)品包裝完畢,必須清洗過濾器、過濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產(chǎn)品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。
4.4.7標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔,外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過程中的干燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽,嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
4.4.8生產(chǎn)過程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內(nèi),待暫存區(qū)放滿后,在車間外垃圾箱外擺放整齊。
4.4.9產(chǎn)品包裝和成品儲存等工序分開,防止前后工序相互交叉、污染。
4.4.10生產(chǎn)操作區(qū)(包括操作臺面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施)不定時清洗,保持清潔;調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈;
4.5檢查與考核
4.5.1車間主任負(fù)責(zé)對車間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時督促員工進(jìn)行糾正,并計入個人每月的工作績效考核。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度10
1、車間在上下班前及時進(jìn)行紫外線殺菌45min；
2、工作服要穿戴整齊，要求工作服完全將自己的衣服遮蓋無外漏現(xiàn)象，頭發(fā)必須完全束于帽子之內(nèi)，不得有頭發(fā)外漏現(xiàn)象；
3、職工手部按洗手消毒程序要求，清洗干凈烘干后及時以75%酒精消毒；
4、操作工人進(jìn)入車問必須通過風(fēng)淋門進(jìn)入包裝車間；
5、車間所有的容器具及設(shè)備設(shè)施用后及時以75%酒精消毒處理，所有的容器具不得擺放在地面；
6、在過程中如有手部不適或出汗等現(xiàn)象，按要求必須重復(fù)進(jìn)行清洗消毒；
7、擺粒子的工人按要求擺放大小均勻，顏色一致，無焦糊現(xiàn)象的粒子；
8、擺粒子員工首先要對擺放好的`粒子進(jìn)行自檢，發(fā)現(xiàn)不符合要求的及時清理，機器操作者工作中檢查包裝袋的文字圖案及密封情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正；
9、打包裝工人也應(yīng)對包裝袋的情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合及時清理；
10、車間負(fù)責(zé)人每日對本車間情況進(jìn)行檢查處理；
11、質(zhì)量監(jiān)督員每日進(jìn)行循回檢查，如有違反，按制度進(jìn)行處理。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度11
目的：建立生產(chǎn)區(qū)域清潔衛(wèi)生制度，保證生產(chǎn)區(qū)域的清潔。
范圍：本制度適用于所有生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理。
責(zé)任：車間主任、清潔工、操作工。
內(nèi)容：
1、一般原則
1.1潔凈區(qū)、非潔凈區(qū)必須有明顯標(biāo)志。
1.2有各區(qū)域的人流、物流走向。
1.3必須有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的更衣程序。
1.4每個衛(wèi)生區(qū)必須有自己的清潔工具，且不得在二區(qū)跨區(qū)使用。
1.5不允許干掃。
1.6清潔工必須遵循生產(chǎn)人員同樣的衛(wèi)生規(guī)則。
2、清潔工具及管理
2.1清潔工具包括拖把、水桶、掃把、抹布、毛刷、垃圾鏟、垃圾桶等。
2.2生產(chǎn)區(qū)清潔工具應(yīng)貯于各區(qū)域清洗間。衛(wèi)生間專用的清潔工具應(yīng)存放在衛(wèi)生間指定地點。
2.3清潔工具用完后要及時清洗，水桶用后刷洗干凈，倒置存放；拖把、抹布用后要用洗滌劑洗，再用清水洗滌，抹布洗凈干燥后放入潔凈塑料袋中。潔凈區(qū)清潔工具的清潔按清潔規(guī)程操作。
3、清潔劑與消毒劑及其使用方法
3.1清潔劑中性洗滌劑。
3.2消毒劑有0.1%或0.2%新潔爾滅、75%乙醇、2%或5%甲酚皂、乳酸、1%或3%過氧乙酸、臭氧、紫外殺菌車等。
3.3清潔劑與消毒劑按說明書準(zhǔn)確配制，并記錄。
3.4清潔劑、消毒劑貯于各區(qū)域清潔間。
3.5消毒劑各品種每月交替使用并做好記錄。
4、清潔方法及頻次
4.1生產(chǎn)區(qū)公共區(qū)域地面由專職清潔工每天用清水拖一次，室內(nèi)桌面、椅、柜及設(shè)備外壁每天擦一次，門窗、衛(wèi)生間、水池及墻面污跡由專職清潔工每天擦一次。
4.2潔凈區(qū)的門窗、地面、墻壁、地漏、排水道、室內(nèi)用具及廢物貯器等設(shè)施每周用消毒潔擦洗一次。
4.3室內(nèi)墻壁、棚頂、照明、排風(fēng)及其它附屬裝置每月全面擦拭一次。
4.4潔凈區(qū)的`廢物垃圾置于指定的貯器內(nèi)應(yīng)密閉，每天下班前由專職清潔工或操作工清除。
4.5定期更換消毒劑、清潔劑，防止產(chǎn)生耐藥菌株。
4.6空間消毒根據(jù)監(jiān)測結(jié)果決定，一般每隔三個月進(jìn)行一次，用紫外殺菌車消毒或用規(guī)定的消毒劑熏蒸消毒。
4.7崗位區(qū)域衛(wèi)生每天工作完畢，由崗位人員按“有關(guān)清潔規(guī)程進(jìn)行清潔。
5、清潔要求
5.1清潔程序：先物后地、先內(nèi)后外、先上后下、先拆后洗、先零后整。
5.2玻璃透亮，天花板、墻壁無污染，門、窗、柜干凈，地面無灰塵、無積水，設(shè)備見本色。
5.3生產(chǎn)崗位、無地漏生產(chǎn)崗位，無清場要求時不得用水沖洗。
5.4所用物品、用具按指定區(qū)域放置，排列整齊，標(biāo)志明顯。
5.5不得隨意在墻上、玻璃上、設(shè)備上、用具上涂寫與張貼。
6、清潔衛(wèi)生情況必須由質(zhì)檢員檢查。生產(chǎn)技術(shù)部每月抽查一次。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度12
1．個人衛(wèi)生規(guī)范：
1.1健康規(guī)范：
1.1.1凡生產(chǎn)人員須持有衛(wèi)生防疫部門的健康許可證方可上崗。
1.1.2凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病等疾病的人員不能從事產(chǎn)品的生產(chǎn)工作。
1.1.3凡受傷（主要是手部）人員不能從事接觸到食品容器、原料等產(chǎn)品的`加工工作。
1.2著裝規(guī)范：
1.2.1進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域必須穿戴整潔的工作服、鞋、帽。
1.2.2工作服紐扣要齊全，夏季時工作服紐扣允許解開領(lǐng)口扣，其余紐扣必須扣上，衣服上不應(yīng)有其他飾物。
1.2.3工作人員要有可替換的工作服，保證按規(guī)定時間更換或在工作期間因意外污染時的及時更換。更換下工作服必須及時清洗干凈以備替換。
1.2.4工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域必須戴好工作帽，女員工應(yīng)將長發(fā)盤起，不應(yīng)散露在外，工作鞋應(yīng)保持清潔干凈。
1.2.5工作服不得隨意穿出工作區(qū)域。
1.2.6安全防護(hù)用具：凡從事接觸到腐蝕性物品的工作時要使用安全防護(hù)具，工作完成后存放在指定地點。
1.3裝飾規(guī)范：1.3.1不允許留長指甲、涂指甲油、戴假指甲。
1.3.2不允許化濃妝、使用粉質(zhì)化妝品及濃烈氣味的化妝品。
1.3.3不允許佩戴手表、首飾及各種飾物。
1.4行為規(guī)范：
1.4.1每次上班開始工作時，如更衣、進(jìn)餐、去衛(wèi)生間時均應(yīng)洗手。
1.4.2每次做完不衛(wèi)生的工作后，如清掃垃圾、處理廢料、清理設(shè)備等，均應(yīng)洗手，工作中應(yīng)隨時保持雙手干凈衛(wèi)生。
1.4.3咳嗽、打噴嚏時用手掩住口鼻，并洗手。
1.4.4不允許在工作區(qū)域內(nèi)做修指甲、梳理頭發(fā)、挖耳朵、挖鼻孔等不衛(wèi)生的動作。
1.4.5禁止攜帶食物和其他與生產(chǎn)無關(guān)的物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。
1.4.6每位員工都應(yīng)勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
1.4.7不允許在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)隨地吐痰，嚴(yán)禁吸煙。
1.4.8非本車間人員不允許隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，參觀人員須有公司內(nèi)人員陪同。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度13
第一章 總 則
第一條 為進(jìn)一步加強衛(wèi)生院安全生產(chǎn)管理工作，保證醫(yī)療業(yè)務(wù)正常運轉(zhuǎn)，保障全體職工和群眾的生命與財產(chǎn)安全，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和政策，特制定本安全生產(chǎn)管理制度。
第二條 本管理制度所稱衛(wèi)生院安全生產(chǎn)主要包括消防安全、醫(yī)療設(shè)備安全、用電安全、信息安全、車輛安全和麻醉品、危化品安全。
第三條 安全生產(chǎn)要堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，貫徹執(zhí)行行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人和各科室負(fù)責(zé)人要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。提高防范意識，定期安全檢查，嚴(yán)防火災(zāi)、供水、用電、放射、盜竊及人為損壞等事故，及時發(fā)現(xiàn)問題，降低或消除事故隱患。
第四條 衛(wèi)生院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組是負(fù)責(zé)醫(yī)院安全生產(chǎn)的管理機構(gòu)。其職責(zé)主要有：做好安全生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)工作，完善各項安全生產(chǎn)管理制度，制訂年度安全生產(chǎn)工作目標(biāo)和計劃，督促各科室嚴(yán)格執(zhí)行，對各科室安全生產(chǎn)工作情況進(jìn)行檢查考核；定期組織安全生產(chǎn)宣傳和培訓(xùn)活動；定期組織安全生產(chǎn)大檢查，加強事故隱患整改和重大危險源監(jiān)控，及時組織、協(xié)調(diào)或參與安全生產(chǎn)事故處理工作。
第二章 消防安全
第五條 逐級落實消防安全責(zé)任制,建立消防安全例會制度，定期召開消防安全工作會議。
第六條 消防安全重點部位（門診、病房、供氧、配電等）設(shè)置明顯的防火標(biāo)志，落實“防火責(zé)任人”，制定相關(guān)管理規(guī)定，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
第七條 每年不少于一次對電氣線路和設(shè)備進(jìn)行安全性能檢查，必要時委托專業(yè)機構(gòu)進(jìn)行電氣消防安全檢測。電氣設(shè)備的安裝和維修由具有操作資質(zhì)的專業(yè)人員負(fù)責(zé)。
第八條 加強建筑消防設(shè)施、滅火器材的日常管理，醫(yī)院有專職人員進(jìn)行消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，保留記錄,保證建筑消防設(shè)施、滅火器材配置到位、完好有效。確保疏散通道和安全出口暢通。
第九條 落實衛(wèi)生院、科室和班組三級安全檢查制度和防火巡檢工作。同時衛(wèi)生院根據(jù)消防安全要求，開展年度檢查、季節(jié)性檢查、專項檢查、突擊檢查等形式的防火檢查。
第十條 實行24小時值班制度，值班人員必須具有消防培訓(xùn)資格證，能及時發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)確處置火災(zāi)隱患和故障報警。
第三章 醫(yī)療設(shè)備安全
第十一條 醫(yī)療設(shè)備使用科室，應(yīng)當(dāng)指定專人負(fù)責(zé)設(shè)備的管理，進(jìn)行設(shè)備的日常維護(hù)檢查。建立科室設(shè)備臺帳。
第十二條 大型設(shè)備應(yīng)專人保管，專人使用，并須取得衛(wèi)生部規(guī)定的《大型醫(yī)用設(shè)備應(yīng)用質(zhì)量合格證》方能投入使用，使用人員須持有《大型醫(yī)療設(shè)備上崗人員技術(shù)合格證》方能進(jìn)行操作。
第十三條 操作人員應(yīng)當(dāng)做好日常的使用保養(yǎng)工作，保持設(shè)備的清潔。在醫(yī)療設(shè)備使用過程中不應(yīng)離開工作崗位，如發(fā)現(xiàn)故障后應(yīng)立即停機，切斷電源，并停止使用，同時掛上“故障”標(biāo)記牌，以防他人誤用。
第十四條 操作人員在下班前應(yīng)按規(guī)定順序關(guān)機，并切斷電源、水源，以免發(fā)生意外事故。需連續(xù)工作的設(shè)備，應(yīng)做好交接班工作。
第十五條 設(shè)備管理部門必須每月對全院醫(yī)療設(shè)備運行情況進(jìn)行一次全面檢查評估，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見并督促落實。
第四章 用電安全
第十六條 電氣工作人員必須持證上崗，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。所有電氣設(shè)備的停電、供電、檢修、預(yù)試操作，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按《電業(yè)安全工作規(guī)程》的規(guī)定組織實施，不得隨意更改操作程序和簡化安全措施。
第十七條 加強對供用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)管理。對供電運行設(shè)備要有運行記錄，定期巡視，防止一切安全隱患發(fā)生。對主要的供、用電設(shè)備要建立技術(shù)檔案資料，定期維護(hù)保養(yǎng)，按規(guī)定周期進(jìn)行檢修和預(yù)防性測試，不符合要求的`設(shè)備不許投運。
第十八條 嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備。堅決不使用國家明令淘汰的電氣設(shè)備，不購買使用無廠家、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、無“三�！碑a(chǎn)品的電氣設(shè)備。高壓消毒設(shè)備有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)老化立即更換。
第十九條 使用多功能插座須符合以下規(guī)定：
（一）所有使用部門必須使用三相多位電源轉(zhuǎn)換器。
（二）電源線尺寸及長度必須符合國家規(guī)定的電器設(shè)備的電負(fù)荷。
（三）在需電設(shè)備和墻壁插座之間不可使用多于一條的多功能插座。
�。ㄋ模┎粦�(yīng)在公共區(qū)域及病房永久使用多功能插座。
第二十條 未經(jīng)管理部門批準(zhǔn)，不得使用電熱毯、電磁爐、熱得快等大功率電器，不準(zhǔn)亂接電線。
第五章 信息安全
第二十一條 計算機室清潔無塵，嚴(yán)格遵守各類計算機設(shè)備的操作規(guī)程。禁止無關(guān)人員使用衛(wèi)生院計算機及輔助設(shè)備。
第二十二條 不得在衛(wèi)生院工作計算機上從事與工作無關(guān)事務(wù)。謹(jǐn)慎使用外來磁盤，避免機器感染病毒。及時保存、備份網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，確保系統(tǒng)資料的完整性。
第二十三條 所有磁盤、數(shù)據(jù)文件必須登記并存檔，設(shè)專人管理。定期清查，防止損壞或丟失。
第二十四條 未經(jīng)批準(zhǔn)不得為其他部門和個人提供重要數(shù)據(jù)信息，不得擅自更改程序，以免影響系統(tǒng)運行。
第六章 車輛安全
第二十五條 大力宣傳《交通安全法》，重點對救護(hù)車輛駕駛?cè)藛T進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)防疲勞駕駛、酒后駕駛，對各類交通運輸工具的技術(shù)性能和狀態(tài)進(jìn)行檢查，防止帶病出車，對救護(hù)車攜帶的氧氣瓶認(rèn)真進(jìn)行檢測，確保隨車易燃易爆物品的使用安全。
第七章 麻醉品、�；钒踩�
第二十六條 加強對麻醉品及有毒化學(xué)試劑強化管理，對麻醉品及有毒化學(xué)試劑購買、運輸、儲存、使用和廢棄處置等環(huán)節(jié)制定嚴(yán)密的管理措施。
第二十七條 落實管理責(zé)任，每日對麻醉品、有毒試劑特別是劇毒試的使用情況加強自查，杜絕發(fā)生被盜、散落等情況。
第八章 責(zé)任落實
第二十八條 保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)對衛(wèi)生院安全防火工作的監(jiān)督、檢查，做好義務(wù)消防隊的組織建設(shè)以及員工的消防安全教育培訓(xùn)，建立健全消防檔案。相關(guān)設(shè)備科室負(fù)責(zé)醫(yī)療設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)及安全運行，建立健全的醫(yī)療設(shè)備檔案，定期對醫(yī)療設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。后勤部門負(fù)責(zé)供水、用電的監(jiān)督管理及電力的日常運行、電力設(shè)施的維護(hù)。其他各科室應(yīng)當(dāng)落實科室安全生產(chǎn)的各項責(zé)任，定期檢查，及時消除各種安全隱患。
第二十九條 制定消防、用電、設(shè)備、信息、�；返葢�(yīng)急預(yù)案，必要時開展演練，落實應(yīng)對突發(fā)事件的措施。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度14
第一章總則
第一條為了加強食品塑料罐生產(chǎn)車間的衛(wèi)生管理，確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象，特制定本管理制度。
第二條本管理制度適用于所有食品塑料罐生產(chǎn)車間，包括原料準(zhǔn)備、生產(chǎn)加工、包裝裝置、維護(hù)清潔等環(huán)節(jié)。
第三條車間衛(wèi)生管理的主要目標(biāo)是保證食品塑料罐生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，防止食品污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保員工健康。
第四條管理制度的`實施由車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，并成立衛(wèi)生管理小組進(jìn)行監(jiān)管和檢查。
第五條員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本管理制度，配合管理小組的工作，并積極參與衛(wèi)生培訓(xùn)和知識學(xué)習(xí)，提高職業(yè)素養(yǎng)和衛(wèi)生意識。
第六條本管理制度須與國家相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，不得違反國家法律法規(guī)。
第七條本管理制度的具體措施和要求由衛(wèi)生管理小組根據(jù)車間實際情況制定、調(diào)整和完善。
第二章車間環(huán)境衛(wèi)生管理
第八條車間應(yīng)保持整潔，垃圾必須及時清理。垃圾桶應(yīng)放置于固定位置，并定期清理消毒。
第九條車間地面應(yīng)保持干凈，不得有積水、異味、污漬等。并定期清洗和消毒，以確保地面衛(wèi)生。
第十條車間空氣應(yīng)保持清潔，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)正常運轉(zhuǎn)，定期清潔和消毒。
第十一條車間周圍環(huán)境應(yīng)保持清潔，雜草和垃圾應(yīng)及時清理，防止蟲害的滋生和傳播。
第三章車間生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生管理
第十二條生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗和消毒，尤其是與食品接觸的部分，確保無異味和污漬。
第十三條原料和半成品的容器應(yīng)定期清洗和消毒，以防止交叉污染。
第十四條檢查所有設(shè)備的正常運行狀態(tài)，有問題及時報修。 第十五條生產(chǎn)設(shè)備周圍應(yīng)保持清潔，不得有垃圾和雜物。 第四章個人衛(wèi)生管理
第十六條所有從事生產(chǎn)工作的員工必須按照要求穿著工作服、工作鞋，戴上帽子和口罩。
第十七條員工應(yīng)定期洗手，并使用洗手液和消毒液，確保手部清潔。
第十八條員工不得攜帶食品、飲料等進(jìn)入生產(chǎn)車間，禁止吸煙、嚼口香糖等不文明行為。
第十九條員工應(yīng)定期接受衛(wèi)生培訓(xùn)和健康檢查，確保身體健康。 第五章食品衛(wèi)生管理
第二十條原料和成品的存放應(yīng)有專門的區(qū)域，防潮、防塵、防腐。 第二十一條原料和成品在存放期間應(yīng)定期檢查，過期或有問題的應(yīng)及時處理。
第二十二條原料和成品的容器應(yīng)密封，并貼上標(biāo)簽，使之易于辨識。
第二十三條原料和成品的運輸、搬運和包裝應(yīng)使用專用工具，防止污染。
第六章突發(fā)事件處理
第二十四條在發(fā)生食品污染等突發(fā)事件時，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并通知相關(guān)部門進(jìn)行處置。
第二十五條在突發(fā)事件處理后，應(yīng)進(jìn)行清潔和消毒，確認(rèn)車間恢復(fù)正常后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第七章處罰措施
第二十六條對違反衛(wèi)生管理制度的員工，應(yīng)根據(jù)違規(guī)程度給予相應(yīng)的處罰，嚴(yán)重者可給予停工整頓、調(diào)離等處理措施。
第八章附則
第二十七條本管理制度的修改和補充，須經(jīng)衛(wèi)生管理小組討論通過，并報相關(guān)部門備案。
第二十八條本管理制度自發(fā)布之日起正式實施。
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度15
1目的
建立生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和員工的身體健康。
2范圍
適用于本公司的所有藥品、食品生產(chǎn)管理人員。
3責(zé)任者
生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織實施，公司辦負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
4內(nèi)容
4.1窗明壁凈見本色，無浮塵，無霉斑，無不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無積水，無雜物。
4.3廠房嚴(yán)密，無嚙齒類動物及其它害蟲。設(shè)置電子捕蟲裝置，防止蚊蠅進(jìn)入。
4.4輔料、半成品應(yīng)分類、定點碼放整齊，有遮蓋離塵措施，有明顯的狀態(tài)標(biāo)志，可以有效地防止交叉污染和差錯。
4.5一切非生產(chǎn)用品不得帶入車間，不得在車間內(nèi)吸煙、吃飯、睡覺、會客，不得從事與生產(chǎn)無關(guān)的活動，不得晾曬工作裝。
4.6過道、走廊不得放置任何生產(chǎn)用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持運輸通道的清潔、暢通。
4.7單一車間或相鄰車間的.操作安排要合理，不得相互妨礙，不得產(chǎn)生交叉污染。
4.8生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)裝在密閉的容器內(nèi)存放，每日必須及時清理到規(guī)定的廢棄物堆放站，并立即將容器清潔干凈和消毒。
4.9生產(chǎn)不連續(xù)，時間間隔超過24小時（含24小時）以上，必須對生產(chǎn)車間進(jìn)行清場，徹底清潔消毒后方可下班。下次上班前需對生產(chǎn)車間、工用具進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行生產(chǎn)活動。
4.10轉(zhuǎn)換生產(chǎn)品種，需進(jìn)行清場。生產(chǎn)場地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各操作間應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的清潔間，衛(wèi)生工具齊全，消毒措施完備，通風(fēng)良好，工房清潔。用具使用后及時放入清潔間處理干凈，車間內(nèi)不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑（消毒劑）要分別存放，不能造成對藥品、食品生產(chǎn)環(huán)境的污染。
【生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度】相關(guān)文章：
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度12-02
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度15篇(精品)12-02
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度(精華15篇)12-02
生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度15篇[通用]12-02
物業(yè)衛(wèi)生管理制度11-20
賓館衛(wèi)生管理制度11-25
餐廳衛(wèi)生管理制度[精選]11-27
食堂衛(wèi)生管理制度11-22