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中秋佳節(jié)賞月和吃月餅的習(xí)俗介紹范文
中秋節(jié)又稱(chēng)祭月節(jié)、月光誕、月亮節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、仲秋節(jié)、月夕等，是流行于中國(guó)眾多民族中的傳統(tǒng)節(jié)日，下面是中秋佳節(jié)賞月和吃月餅的習(xí)俗介紹，供參考！
賞月
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
吃月餅
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
一、中秋賞月：從祭月到寄情的千年傳承
中秋賞月的習(xí)俗，最早可追溯至上古時(shí)期的 “祭月” 儀式。古人認(rèn)為月亮掌管人間姻緣、生育與豐收，每逢農(nóng)歷八月十五，秋高氣爽、月亮最圓最亮之時(shí)，便會(huì)舉行隆重的祭月典禮 ——《禮記》中就有 “天子春朝日，秋夕月” 的記載，“夕月” 即黃昏時(shí)分祭拜月亮，此時(shí)帝王會(huì)帶領(lǐng)百官在月下陳設(shè)供桌，擺放月餅、瓜果等祭品，祈求月神庇佑國(guó)泰民安。
隨著時(shí)代發(fā)展，祭月逐漸從官方禮儀演變?yōu)槊耖g習(xí)俗，賞月的內(nèi)涵也從 “祈�！� 轉(zhuǎn)向 “寄情”。魏晉南北朝時(shí)期，文人雅士開(kāi)始將賞月與詩(shī)詞創(chuàng)作結(jié)合，如謝莊的《月賦》以 “白露暖空，素月流天” 描繪中秋月色，開(kāi)啟了 “以月抒情” 的文化傳統(tǒng)。到了唐代，中秋賞月成為全民活動(dòng)，長(zhǎng)安城內(nèi)家家戶戶會(huì)在庭院中擺上酒食，邀親友共賞明月，李白 “舉杯邀明月，對(duì)影成三人” 的詩(shī)句，正是當(dāng)時(shí)文人賞月雅趣的生動(dòng)寫(xiě)照。
宋代是中秋賞月習(xí)俗的鼎盛時(shí)期，不僅賞月活動(dòng)更熱鬧，還出現(xiàn)了 “賞月宴”“賞月橋” 等特色場(chǎng)景�！稏|京夢(mèng)華錄》記載，中秋夜的汴京 “弦管鼎沸，近內(nèi)庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若云外”，百姓會(huì)登上城樓、泛舟西湖，徹夜賞月；明清時(shí)期，賞月習(xí)俗進(jìn)一步豐富，江南地區(qū)流行 “走月亮”，女子們身著盛裝，沿河邊、庭院漫步賞月，寓意 “走月祛災(zāi)”，而北方則有 “兔兒爺” 玩偶相伴，為賞月增添了童趣。
如今的中秋賞月，雖少了古代祭月的莊重，卻多了家庭團(tuán)圓的溫馨。人們或在陽(yáng)臺(tái)擺上茶果，與家人圍坐賞月；或前往公園、湖邊，在月光下分享生活趣事，月亮的圓滿也成為 “家庭團(tuán)圓” 的象征，承載著人們對(duì)親情的珍視與對(duì)美好生活的向往。
二、中秋吃月餅：從 “軍糧” 到 “團(tuán)圓信物” 的演變
中秋吃月餅的習(xí)俗，流傳最廣的說(shuō)法與元末明初的歷史有關(guān)。相傳當(dāng)時(shí)朱元璋領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)民起義，為傳遞起義信號(hào)，謀士劉伯溫想出妙計(jì)：將寫(xiě)有 “八月十五夜起義” 的紙條藏入圓形面餅中，派人分發(fā)給各地義軍。到了中秋夜，義軍們拆餅見(jiàn)信，統(tǒng)一行動(dòng)，最終推翻了元朝統(tǒng)治。此后，這種圓形面餅被稱(chēng)為 “月餅”，成為中秋必吃的食物，象征 “團(tuán)結(jié)一心”。
不過(guò)，類(lèi)似 “月餅” 的圓形面食，早在唐代就已出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安有 “胡餅”，外皮酥脆、內(nèi)有餡料，每逢中秋，唐玄宗與楊貴妃會(huì)在月下品嘗胡餅，因楊貴妃嫌 “胡餅” 之名不雅，見(jiàn)月亮皎潔如銀，便改稱(chēng) “月餅”，這也是 “月餅” 名稱(chēng)的最早由來(lái)。宋代時(shí)，月餅的制作工藝更加精細(xì)，餡料從簡(jiǎn)單的芝麻、核桃，發(fā)展到豆沙、蓮蓉，還出現(xiàn)了 “月餅市”，百姓會(huì)在中秋前爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，作為走親訪友的禮品。
明清時(shí)期，月餅的 “團(tuán)圓” 寓意逐漸凸顯。由于月餅多為圓形，與中秋的圓月呼應(yīng)，且需全家分食 —— 無(wú)論家人是否團(tuán)聚，都會(huì)切一塊月餅留給遠(yuǎn)方的親人，象征 “即使分離，心也相連”。清代《燕京歲時(shí)記》中記載：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。至供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形。” 可見(jiàn)當(dāng)時(shí)月餅不僅是食物，還兼具裝飾性，餅面上的 “嫦娥奔月”“玉兔搗藥” 圖案，進(jìn)一步豐富了中秋的文化內(nèi)涵。
現(xiàn)代月餅的種類(lèi)更是繁多，按地域可分為廣式、蘇式、京式、滇式等：廣式月餅皮薄餡足，以蓮蓉、蛋黃餡聞名；蘇式月餅外皮起酥，鮮肉餡咸香多汁；滇式月餅則以云腿餡為特色，咸甜交織。除了傳統(tǒng)餡料，近年來(lái)還出現(xiàn)了流心奶黃、抹茶、巧克力等新式月餅，滿足不同人的口味需求。但無(wú)論口味如何變化，月餅作為 “團(tuán)圓信物” 的核心意義從未改變，每一塊月餅都承載著 “月圓人團(tuán)圓” 的美好祈愿。
三、兩大習(xí)俗的文化內(nèi)核：以 “圓” 為貴，以 “情” 為魂
無(wú)論是賞月還是吃月餅，中秋習(xí)俗的核心都圍繞 “圓” 與 “情” 展開(kāi)�！皥A” 既是月亮的形態(tài)，也是月餅的形狀，更象征 “團(tuán)圓”—— 古人認(rèn)為 “天圓地方”，圓形代表圓滿、完整，中秋時(shí)節(jié)家人團(tuán)聚賞月、分食月餅，正是對(duì) “圓滿生活” 的追求。而 “情” 則包含親情、友情與鄉(xiāng)情：遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，會(huì)在中秋夜望月思鄉(xiāng)，如杜甫 “露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明” 的感慨；親友之間互贈(zèng)月餅，傳遞的是彼此的牽掛與祝福。
如今，隨著生活方式的變化，中秋習(xí)俗也在不斷創(chuàng)新 —— 有人會(huì)通過(guò)視頻通話與家人 “云賞月”，有人會(huì)自制低糖月餅倡導(dǎo)健康飲食，但賞月與吃月餅所承載的 “團(tuán)圓”“思念” 等文化內(nèi)涵，始終是中秋最動(dòng)人的底色。這些習(xí)俗不僅是中華民族的文化符號(hào)，更提醒著我們：無(wú)論走多遠(yuǎn)，都要記得團(tuán)圓的溫暖，珍惜身邊的情感與美好。
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