(推薦)食品安全實施方案15篇
為了確保工作或事情能高效地開展，時常需要預(yù)先開展方案準備工作，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編為大家收集的食品安全實施方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全實施方案1
為貫徹落實區(qū)食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好20xx年食品安全宣傳周活動的通知》要求，結(jié)合我社區(qū)實際，特制定本方案。
一、總體要求
深入宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，宣傳正確的飲食理念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員強化法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，使廣大群眾了解食品安全知識,提高自我保護能力，使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心支持參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動主題
人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。
三、活動內(nèi)容。
�。ㄒ唬┡e辦食品安全知識講座。邀請食品安全專家針對當(dāng)前食品安全熱點問題，以“合理膳食，正確選擇兒童食品、乳制品”、“科學(xué)認知食品添加劑”等為主題，舉辦食品安全講座，由專家通俗科學(xué)的'解讀食品添加劑，講解食品安全知識，梳理正確合理的飲食理念，促進公眾科學(xué)掌握食品安全知識，認識食品添加劑及其風(fēng)險，消除誤區(qū)和心理恐慌。
�。ǘ┙M織開展“四進”活動。食品安全宣傳周期間，結(jié)合社區(qū)實際，積極開展“食品安全進學(xué)校、進小區(qū)、進企業(yè)”的宣傳、咨詢活動。重點宣傳食品安全知識，尤其是乳制品、食品添加劑知識，倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食理念。
�。ㄈ┌l(fā)布公益廣告：在學(xué)校、小區(qū)、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等懸掛食品安全宣傳標語。
�。ㄋ模╅_設(shè)食品安全宣傳專欄。在社區(qū)宣傳欄開設(shè)食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，報道自治區(qū)和市政府對食品安全工作的決策部署、20xx年食品安全重點工作進展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項活動情況等。
食品安全實施方案2
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)國務(wù)院食品安全辦等17部門《關(guān)于開展20xx年全國食品安全宣傳周活動的通知》(食安辦〔20xx〕9號)和《湖南省食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》(湘食安辦發(fā)〔20xx〕16號)以及市食品安全辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，結(jié)合我縣實際，特制定本活動方案。
一、活動主題
20xx年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。提升食品安全治理能力作為國家治理能力現(xiàn)代化的重要組成部分，需要政府、市場、社會等多元化、負責(zé)任的治理主體共同參與，以促進公平正義、增進人民福祉為出發(fā)點和落腳點，運用法治思維和法治方式，不斷完善食品安全領(lǐng)域政府監(jiān)管與服務(wù)、市場配置與規(guī)范、社會監(jiān)督與自律等一系列相互依托、平衡互動的制度運行系統(tǒng)，從而最大限度凝聚共識，激發(fā)和釋放全社會參與食品安全治理的潛能與活力。
二、宣傳重點
(一)緊扣食品安全監(jiān)管體制改革既定目標，加強宣貫學(xué)習(xí)和經(jīng)驗交流，推動各級特別是基層食品安全監(jiān)管部門進一步破除體制機制弊端，強化監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任，逐步建立完善權(quán)力、責(zé)任、能力相適應(yīng)的食品安全科學(xué)監(jiān)管體系。
(二)進一步推進全行業(yè)社會公德建設(shè)。鞏固強化企業(yè)主體責(zé)任和品牌聲譽、經(jīng)濟效益相聯(lián)系的價值傳導(dǎo)機制，宣傳遵法守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體及從業(yè)行為，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
(三)宣傳市場在食品行業(yè)資源配置、行為約束等方面發(fā)揮的重要作用，培育形成更多自發(fā)的食品安全市場監(jiān)管和調(diào)節(jié)手段。
(四)結(jié)合黨的群眾路線教育實踐活動，動員廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，暢通信息公開與民意表達渠道，拓展外部聯(lián)動和社會監(jiān)督途徑，完善全社會參與食品安全協(xié)同共治的接口設(shè)計和服務(wù)，切實推動食品安全保障從局部范疇的監(jiān)管事務(wù)，向參與主體更加多元、法治意識更加深入、作用范圍更加廣泛的國家治理快速發(fā)展。
三、活動時間
20xx年6月10日至21日。
四、宣傳內(nèi)容
(一)大力宣傳相關(guān)法律知識。食品安全法及其實施條例等法律法規(guī);市、縣政府對食品安全工作的決策部署。
(二)重點宣傳食品安全整治措施。宣傳20xx年食品安全重點工作開展情況及取得的成效;宣傳開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動;農(nóng)村食品安全綜合整治、地溝油整治等行動取得的成果。
(三)深入普及食品安全知識。宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的'基本知識、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識。
五、宣傳形式
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報標語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本部門的法律職責(zé)和工作程序，并認真受理食品安全舉報投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報刊開設(shè)專欄專題、刊發(fā)評論文章、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開展“五進”活動。組織開展“食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村、進機關(guān)、進企業(yè)”活動，縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場、街道、校園、集市、企業(yè)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
六、具體安排
(一)啟動儀式。6月10日8:30，在工商局二樓會議室啟動食品安全宣傳周活動�？h食安辦、教育局、公安局、衛(wèi)生局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、商務(wù)局、畜牧局、糧食局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局等13個食安委成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加啟動儀式。副縣長黃淳、工商局局長李學(xué)軍、質(zhì)監(jiān)局局長陶金國、藥監(jiān)局局長嚴瑞明、食安辦主任車德軍參加啟動儀式。
(二)深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各食品安全委員會成員單位要結(jié)合本地、本部門實際，組織好“五進”活動。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、活動廣場懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報。
(三)系列主題日
6月10日至21日，縣公安局、縣農(nóng)業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣商務(wù)局、縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局、縣糧食局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣藥監(jiān)局等部門，按照以下順序依次舉辦主題日活動：
1、6月12日縣公安局
制作宣傳展板，集中公布全縣“打擊食品犯罪、保衛(wèi)餐桌安全”專項行動主要成效及典型案例;普及法律法規(guī)知識，重點解讀涉及食品犯罪的法律法規(guī);組織在公安機關(guān)及所轄區(qū)域內(nèi)懸掛宣傳橫幅，營造社會共治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪的氛圍，鼓勵群眾舉報線索。
2、6月13日縣農(nóng)業(yè)局
開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主題宣傳日活動，在機關(guān)院落集中懸掛宣傳條幅，制作農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全常識展板，營造宣傳氛圍;到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位、基地、學(xué)校等進行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場服務(wù)、展覽演示農(nóng)殘檢測全過程等;開展農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)開放日活動，主要邀請人大代表、政協(xié)委員、大型生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表、主流媒體人員參觀縣或鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站、檢測室及農(nóng)業(yè)標準化示范園區(qū)。
3、6月16日縣衛(wèi)生局
開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和食品安全標準宣傳，通過專題展覽，宣傳我縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和標準工作取得的成績;設(shè)置宣傳點，擺放展板，著重宣傳食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的基本知識，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板，組織編寫和發(fā)放相關(guān)宣傳資料。
4、6月16日縣商務(wù)局
設(shè)立宣傳點，懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，宣傳國家關(guān)于生豬定點屠宰方面的法律、法規(guī)和政策;組織消費者、媒體記者參觀定點屠宰企業(yè)，展示生豬加工過程及各項質(zhì)量安全管理措施;向消費者介紹假酒識別方法，向消費者告知酒類消費過程中索單、索證的好處。
5、6月17日縣畜牧水產(chǎn)局
設(shè)立宣傳點，制作懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，邀請畜牧獸醫(yī)專家和執(zhí)法人員到場宣傳禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)場為消費者講解肉制品鑒別知識;發(fā)放肉制品識別鑒定知識資料。
6、6月17日縣糧食局
舉辦“放心糧油宣傳日”活動，制作宣傳標語，通過專家咨詢、消費指導(dǎo)、發(fā)放資料等多種形式，向廣大消費者宣傳普及糧油食品安全、愛糧節(jié)糧、糧油產(chǎn)品重金屬污染等知識。
7、6月18日縣工商局
開展“食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村、進機關(guān)、進企業(yè)”活動，在休閑廣場、步行街、校園、農(nóng)村、集市、企業(yè)等人群密集區(qū)域開展食品安全主題宣傳咨詢活動，公示食品行業(yè)嚴禁添加、限制添加的食品添加劑名單及識假辨假方法，提高食品企業(yè)及從業(yè)者食品安全意識，防止其不懂法而犯罪;動員、指導(dǎo)食品經(jīng)營者舉行落實主體責(zé)任、堅守道德誠信的公開宣誓和承諾活動，采取設(shè)立宣傳專欄、懸掛宣傳標語、展示宣傳板報、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識，開展法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、警示教育等多種形式的宣傳培訓(xùn)，推進食品行業(yè)“道德講堂”建設(shè)工作。
8、6月18日縣質(zhì)監(jiān)局
設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識，采取專家現(xiàn)場咨詢、張貼海報標語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī);開展“食品安全，誠信守望”集中宣傳活動，對食品安全的典型事、典型人和典型成效進行集中宣傳，重點宣傳一批道德誠信守法食品企業(yè)典型，宣傳基層監(jiān)管、行業(yè)協(xié)會的典型經(jīng)驗，宣傳質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管主要做法及成效等。
9、6月19日縣藥監(jiān)局
組織開展餐飲食品安全“五進”活動，設(shè)立宣傳點，發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，實現(xiàn)“尋找笑臉，安全消費”的目的，傳播科學(xué)理性的餐飲消費觀念;組織開展學(xué)校食堂和大型餐飲企業(yè)現(xiàn)場參觀活動;在餐飲單位門前用電子屏滾動宣傳以“社會共治同心攜手維護食品安全”為主題的宣傳標語。
七、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)單位要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓。按照職責(zé)分工，加強協(xié)調(diào)配合，逐項抓好落實�？h直有關(guān)單位要按照縣食安辦《通知》確定的主題、內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，強化部門聯(lián)動，提供必要的人力物力和經(jīng)費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
(二)圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)單位要使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，積極發(fā)揮消費者協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會、專業(yè)組織以及志愿者團體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
(三)突出工作重點，做好宣傳報道。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)單位要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力。同時，做好宣傳周期間宣傳報道工作，廣播電視臺要每天對食品安全宣傳周活動進行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報道各地、各單位宣傳活動;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將各自食品安全宣傳活動文字、圖像資料及時報送縣廣播電視臺新聞中心，以擴大食品安全宣傳周社會影響，務(wù)求取得實效。
請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門將宣傳周工作方案電子版、總結(jié)報告及統(tǒng)計表的電子版(附件)于6月23日前報縣食品安全辦。
食品安全實施方案3
一、指導(dǎo)思想
為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
二、工作目標
通過專項整治，排查隱患、防控風(fēng)險，進一步加強學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學(xué)校食堂食品安全管理制度進一步健全，學(xué)生的食品安全意識進一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
三、工作重點
1、嚴格落實食品安全主體責(zé)任。認真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
教育課、班會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的`能力。
3、突出重點、狠抓落實。
加強食堂檢查督導(dǎo)，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預(yù)防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。
(4)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平
對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
食品安全實施方案4
為切實做好兩節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作，強化我鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任，落實食品安全各項措施，全面提升食品安全水平，確保人民群眾飲食安全。根據(jù)縣創(chuàng)建省食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，制定本方案。
一、工作目標
以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為目標，認真貫徹落實縣創(chuàng)建省食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組要求，切實加強監(jiān)督檢查，保證食品質(zhì)量安全，確保人民群眾過上一個歡樂祥和的節(jié)日。
二、檢查時間
20xx年元月xx日至元月xx日
三、對象和重點
檢查對象包括本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)涉及生產(chǎn)、銷售、種養(yǎng)殖、餐飲業(yè)和商店。重點檢查與人民群眾密切相關(guān)的節(jié)日食品和相關(guān)產(chǎn)品、小餐飲、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全薄弱區(qū)域。
1、餐飲業(yè)專項檢查內(nèi)容：
（1）是否取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的有效衛(wèi)生許可證。
�。�2）從業(yè)人員持有效健康證明上崗、個人衛(wèi)生、穿戴整潔工作衣帽情況，配備食品衛(wèi)生管理人員，建立健全衛(wèi)生管理制度情況。
�。�3）加工經(jīng)營場所布局是否擅自進行了修改，功能與設(shè)置是否符合衛(wèi)生要求，防蠅、防鼠、防塵、通風(fēng)、防腐、排油煙、餐飲具洗消等相應(yīng)的衛(wèi)生與加工設(shè)施是否齊全。
（4）采購原輔材料是否進行了索證，經(jīng)質(zhì)量驗收合格后入庫和使用。
（5）食品庫房是否專用、通風(fēng)、干燥、食品存放是否分類分架、隔墻離地、建標立卡，是否存放有禁止的.有毒、有害物品及個人生活物品。
�。�6）加工食品是否按衛(wèi)生操作規(guī)程，按工藝順序進行操作，嚴防交叉污染，餐飲具是否做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔”。
（7）使用食品添加劑時是否按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，嚴格控制使用量和使用范圍。
2、食品流通環(huán)節(jié)的專項檢查內(nèi)容：
�。�1）是否取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的有效衛(wèi)生許可證。
�。�2）從業(yè)人員是否持有效健康證明。
�。�3）經(jīng)營的食品是否索證，保健食品、嬰幼兒食品等標簽是否標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位和地址、保質(zhì)期限等規(guī)定內(nèi)容。
�。�4）銷售的散裝食品是否有防塵材料遮蓋，并具有隔離設(shè)施以確保食品不能被消費者直接接觸。
�。�5）超過保質(zhì)期限食品是否進行了處理、有無記錄等。
四、整治要求
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
節(jié)前食品安全大檢查在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下進行，鎮(zhèn)食品安全爭創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)具體抓落實，領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位、本鎮(zhèn)各村（居）、社區(qū)要密切配合。
2、認真履行職責(zé)
在實施食品衛(wèi)生安全專項整治中要認真履行《食品衛(wèi)生法》賦予的職責(zé)，嚴厲查處違法行為，對制假、售假者保持高壓打擊態(tài)勢。執(zhí)法所對檢查中發(fā)現(xiàn)的嚴重違反《食品衛(wèi)生法》的行為，及時上報上級的相關(guān)部門，并配合進行查處。嚴禁以整治為目的而公報私仇、徇私舞弊。
食品安全實施方案5
一、演練目的
為全面貫徹落實上級文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”�，F(xiàn)將有關(guān)事項安排如下：
二、工作原則
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、
依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對”的原則，落實各部門職責(zé)。
三、演練內(nèi)容（食物中毒事故應(yīng)急演練）
時間假設(shè)發(fā)生在20xx年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當(dāng)即指示，啟動本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個工作小組，在第一時間展開救援工作。
四、組織機構(gòu)
1、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)
組長：xx（園長）
副組長：xx（副園長）
成員：
2、成立應(yīng)急處理工作組
�。�1）信息報告組
組長：xx（保健醫(yī)生）
成員：
職責(zé)：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。同時通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時到達指定地點。與上級各部門人員保持聯(lián)系和溝通。
�。�2）事故搶救組
組長：xx（保健醫(yī)生）
成員：
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。安排保安人員守好園大門，嚴禁無關(guān)人員進園，維護好幼兒園秩序。搶救和護送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人。在衛(wèi)生部門的`專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調(diào)查組
組長：
成員：
職責(zé)：第一時間趕赴現(xiàn)場，米取措施有效保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給幼兒的食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進行個案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組
組長：xx園長
副組長：
成員：
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時組織本組維護好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對來訪家屬，認真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。
5、后勤保障組
組長：
成員：
職責(zé)：及時趕往現(xiàn)場，協(xié)助各組開展工作，提供相應(yīng)設(shè)備設(shè)施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門進行處理。做好其它后勤保障工作。
五、演練過程
1、11：50xxx園長總指揮宣布演練開始。
2、11: 50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況
�。�1）11: 50大班班主任陳璐向保健醫(yī)生xx報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。xx立即撥打急救電話：120（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求醫(yī)院及時派救護車到幼兒園救援。
�。�2）xx安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標識。
�。�3）xx安排xxx（保育老師）和xxx分別護送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護車。（xx組織事故搶救組成員同時對幼兒進行催吐工作）
�。�4）xxx園長安排后勤xxx副園長與食堂負責(zé)人保護好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封；xxx核查出幼兒信息的詳細登記（幼兒園名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）
�。�5）xxx園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，并安排班級老師對幼兒進行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理。
3、 11：52分，園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報告內(nèi)容為：幼兒園名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）
4、 11:54救護車到達后由保健醫(yī)生xx、xxx隨同救護車將上述5名幼兒護送到醫(yī)院，并將救治情況及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。
5、xxx副園長及食堂負責(zé)人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。
6、12: 00xxx園長通知xx、xxx將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結(jié)束，安全分管領(lǐng)導(dǎo)xxx召集教師集合，總結(jié)演練。
七、工作要求
1、認真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實做好這次應(yīng)急演練準備工作，確保我園這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實效。
2、重視演練工作，嚴格演練程序，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質(zhì)。
食品安全實施方案6
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，求真務(wù)實，充分認識食品安全的重要地位。以建設(shè)“平安校園”，構(gòu)建和諧社會為目標，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
二、宣傳教育活動主題
以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，努力提高全校師生、教職員工的食品安全意識。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學(xué)、文明的校園奠定扎實的基礎(chǔ)。
三、工作目標
通過深入、扎實、持久的.食品安全宣傳教育活動，建立起比較完善的食品安全宣傳工作機制，師生食品安全常識和法律知識得到普及，師生員工的食品安全意識明顯提高。
1.學(xué)生參與覆蓋率達到100%
2.學(xué)生參與受教育率達到100%以上；
3.學(xué)生食品安全法制意識和自我防護能力明顯提高；
4.不發(fā)生學(xué)生食品安全事故；學(xué)校的食品安全隱患得到有效整治；
5.學(xué)校師生的食品安全法制觀念明顯增強。
四、主要任務(wù)
1.班主任利用每周的班會課宣傳食品安全科學(xué)理念和科學(xué)知識，
2.在全體教師會上宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識。增強學(xué)生的法制意識、誠信意識和責(zé)任意識，增強師生員工參與食品安全監(jiān)督的積極性、主動性。
3.通過板報宣傳食品安全相關(guān)標準知識。
4加強食品安全宣傳報道工作，廣泛宣傳黨和政府關(guān)于食品安全的方針政策、法律法規(guī)。
五、宣傳形式
1.組織全校師生系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，提高學(xué)生食品安全標準知識水平；
2.通過健康教育課、專題講座等形式，組織進行食品安全常識的教育，同時充分利用宣傳欄、黑板報、學(xué)習(xí)園地、班團活動、廣播等陣地開展形式多樣、豐富多彩的宣傳教育活動，引導(dǎo)師生員工學(xué)習(xí)食品原料、儲藏、制作、烹調(diào)等食品安全基本常識，培養(yǎng)良好的生活和飲食習(xí)慣，樹立食品安全意識，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。
六、工作要求
1.加強領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任落實，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。
2. 狠抓落實，衛(wèi)生工作的每一個環(huán)節(jié)不出問題，確保食品安全。
食品安全實施方案7
為了確保我校師生的生命安全，依據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，組織開展20xx年食品安全事故應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：
一、應(yīng)急演練目的：
通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，標準和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時操縱，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。
二、應(yīng)急演練原則：
按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全組具體負責(zé)、各班聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、快速反響、協(xié)同應(yīng)對”的'工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)覺、早報告、早操縱。
三、應(yīng)急演練組織結(jié)構(gòu)：
組長：劉
副組長：龍、李、袁、章
組員：各班班主任
四、前期預(yù)備：
1、由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長劉校長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實施方案》文件精神及相關(guān)要求，認真落實此次演練。
2、袁驕陽責(zé)落實培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。
五、演練實施過程：
模擬案例：20xx年9月18日下午14時20分，我校學(xué)生正在教室上課。
1.14：20，學(xué)校劉校長接到五年級班主任報告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級班主任報告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。
2、校長接到報告后，馬上安排分管衛(wèi)生安全的龍雁馬上核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，15：25，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。馬上報告校長。劉校長安排馬上啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：
（1）15：30分，劉校長馬上撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時派搶救車到學(xué)校救援。
安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標識；安排8名教師分別護送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的搶救車，搶救車到達后由龍雁和袁驕陽2名教師隨同搶救車將上述8名學(xué)生護送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；安排教導(dǎo)主任章鈁做好核查出學(xué)生信息的詳細登記（學(xué)校名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。
�。�2）15：32分，劉校長分別向鎮(zhèn)中心校報告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）
�。�3）15：35分，劉校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)派出所。
3、劉校長播送宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點評。
4、袁主任做好此次一般食品安全應(yīng)急演練總結(jié)并及時上報上級主管部門。
食品安全實施方案8
為認真貫徹落實鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府關(guān)于做好20xx年十件民生實事的有關(guān)要求，我鎮(zhèn)將加快推進全鎮(zhèn)20個“食品安全示范點”的創(chuàng)建工作，以點帶面，推動全鎮(zhèn)食品安全工作再上新的臺階，努力營造安全放心的飲食消費環(huán)境，維護廣大人民群眾的身體健康。為確保創(chuàng)建工作的順利開展，制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，加強食品安全科學(xué)監(jiān)管，通過開展食品安全示范點建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管方法，提高監(jiān)管水平，規(guī)范經(jīng)營行為，進一步增強各單位食品安全意識和自律意識，不斷提高食品安全保障能力，著力構(gòu)建食品安全責(zé)任體系和保障體系，推動我鎮(zhèn)食品安全工作健康發(fā)展，努力營造一個人民群眾買得放心、吃得安全的食品消費環(huán)境。
二、工作目標
本著典型引導(dǎo)、示范推動的目的，選取一批管理規(guī)范、誠信經(jīng)營、示范性較強的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，監(jiān)督指導(dǎo)其進一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，進一步強化誠信經(jīng)營、文明服務(wù)的能力，提升綜合管理水平，授予“食品安全示范點”稱號，并予以公示。發(fā)揮其示范引導(dǎo)作用，以促進全鎮(zhèn)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信規(guī)范經(jīng)營，提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，推動全鎮(zhèn)食品安全工作，營造良好的餐飲服務(wù)消費環(huán)境，切實維護廣大消費者的合法權(quán)益。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立xx鎮(zhèn)食品安全示范點創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)委委員李容新任組長，經(jīng)貿(mào)辦主任何海波任副組長，成員包括食安辦、經(jīng)貿(mào)辦、宣傳辦、財政分局、工商分局、農(nóng)技中心、食品藥品監(jiān)督站、質(zhì)監(jiān)站、xx醫(yī)院、食品公司等單位負責(zé)人。
四、創(chuàng)建內(nèi)容
根據(jù)20xx年鎮(zhèn)政府十大民生實事的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，在食品的種植、生產(chǎn)、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)中選取一批管理規(guī)范、誠信經(jīng)營、示范性較強的備選單位，再確定20個食品安全示范點，力爭以點帶面，為今后創(chuàng)建食品安全示范街、示范鎮(zhèn)打好基礎(chǔ)。
五、創(chuàng)建標準及責(zé)任分工：
�。ㄒ唬┓N植業(yè)：創(chuàng)建目標1個，具體由鎮(zhèn)農(nóng)技中心負責(zé)，示范標準：
1、生產(chǎn)基地獲得無公害食品以上認證資格；
2、生產(chǎn)過程符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴格按照無公害食品以上標準進行管理；
3、配備農(nóng)藥殘留快速檢測儀器和檢測員，對即將上市的每批次農(nóng)產(chǎn)品實行先檢測后采摘，并保留原始記錄登記表；
4、建立從生產(chǎn)到銷售整個過程記錄登記制度；
3、配備農(nóng)藥殘留快速檢測儀器和檢測員，對即將上市的每批次農(nóng)產(chǎn)品實行先檢測后采摘，并保留原始記錄登記表；
4、建立從生產(chǎn)到銷售整個過程記錄登記制度；
5、按照《廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品標識管理規(guī)定》建立農(nóng)產(chǎn)品標識。
�。ǘ┥i屠宰場：創(chuàng)建目標1個，具體由鎮(zhèn)食品公司負責(zé)，示范標準：
1、有生豬定點屠宰標志牌、證照齊全；
2、有屠宰前進行檢疫和屠宰后出廠檢疫、檢驗記錄檔案；
3、豬肉加蓋檢疫、檢驗印戳；
4、有各項管理制度(包括活豬進場檢驗檢疫制度、屠宰加工管理制度、宰后檢驗檢疫制度、消毒制度和記錄)；
5、現(xiàn)場整潔，無垃圾、污水。
�。ㄈ┦称飞a(chǎn)加工行業(yè)：創(chuàng)建目標1個，具體由鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)站負責(zé)，示范標準：
1、證照(包括生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照)齊全；
2、食品生產(chǎn)加工環(huán)境符合衛(wèi)生要求；
3、食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員每年進行健康體檢，持證上崗；
4、建立健全各項生產(chǎn)加工制度，嚴格生產(chǎn)操作規(guī)范；
5、嚴格市場準入，選購食品原料必須索證索票；不使用違禁食品添加劑；
6、所生產(chǎn)的食品必須經(jīng)出廠檢驗合格后銷售；
7、與客戶簽訂食品質(zhì)量保證協(xié)議書；
8、建立食品質(zhì)量信用檔案。
（四）食品流通行業(yè)：創(chuàng)建目標5個，具體由鎮(zhèn)工商分局負責(zé)，示范標準：
1、經(jīng)營主體資格及證照合法有效，營業(yè)執(zhí)照及食品流通許可證照懸掛在經(jīng)營場所明顯位置，無出租出借證照、超范圍經(jīng)營等違法行為；
2、組織機構(gòu)健全并有效開展工作，建立專門的食品安全管理部門，明確專門的人員和工作職責(zé)，認真配合工商等部門的監(jiān)督檢查工作；
3、自覺學(xué)習(xí)和宣傳國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和食品安全知識，積極參加部門和行業(yè)協(xié)會組織的食品安全培訓(xùn)活動；
4、制度健全，建立并嚴格執(zhí)行食品安全自律制度、食品質(zhì)量查驗登記制度、重要食品“場廠掛鉤”和“場地掛鉤”協(xié)議準入制度、不合格食品召回(退市)制度、食品銷售責(zé)任制度、進貨臺賬制度；
5、經(jīng)營管理規(guī)范，明碼標價，無商業(yè)欺詐等不正當(dāng)競爭行為；
6、文明經(jīng)營，誠實守信，服務(wù)熱情，年內(nèi)被消費者投訴、舉報不超過3次且能積極認真解決，處理情況有記錄，不存在無理拒絕或故意拖延行為，投訴處結(jié)率達到100％；
7、遵守商業(yè)道德，無虛假宣傳及欺行霸市行為。
（五）餐飲服務(wù)行業(yè)：創(chuàng)建目標12個，具體由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站負責(zé)，示范標準：
1、組織機構(gòu)健全，具有完善的食品質(zhì)量管理保障體系；
2、有餐飲服務(wù)許可證，且量化分級管理達到B級以上；
3、衛(wèi)生管理制度齊全，有專職或兼職衛(wèi)生管理員；
4、食品從業(yè)人員持有有效健康合格證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明，持證上崗；
5、水源充足，水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，下水道暢通；各功能間齊全，布局合理，衛(wèi)生設(shè)施健全，符合衛(wèi)生要求；
6、餐、茶、酒具用前洗凈、消毒，工具、容器設(shè)備清潔；
7、采購的食品原料有合格證明，建立健全索證登記和驗收制度，食品倉庫內(nèi)無有毒物品、超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品，原料、半成品、成品分別存放；
8、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施齊全；
9、商業(yè)信譽好，投訴率低，投訴處結(jié)率達到100％；
10、餐飲服務(wù)食品安全抽檢合格率達90%以上；
11、未發(fā)生食物中毒事件；
六、資金保障
以食品安全創(chuàng)建單位出資為主，鎮(zhèn)財政分局安排專項經(jīng)費，保障創(chuàng)建工作正常開展。
七、示范管理
對符合標準、通過考評的食品單位，授予“東莞市xx鎮(zhèn)食品安全示范點”稱號，頒發(fā)牌匾，食品安全示范點的示范期為三年。示范期間，食品安全示范創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期對示范點進行監(jiān)督檢查，對不符合相關(guān)標準要求的，責(zé)令限期整改；情況嚴重的，通報取消示范資格。期間發(fā)生Ⅲ級以上重大食品安全事故的，即時取消示范資格。
八、實施步驟
自20xx年5月起至20xx年11月，共7個月時間。創(chuàng)建工作分動員部署、組織實施、檢查驗收等三個步驟實施。
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段。（20xx年5月上旬）
選擇一批食品單位作為食品安全示范點創(chuàng)建試點單位，制定食品安全示范點創(chuàng)建工作實施方案，組建食品安全示范點創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開示范點創(chuàng)建工作動員會議，全面部署試點工作。
�。ǘ┙M織實施階段。（20xx年5月下旬至20xx年10月）
1、加強輿論宣傳，營造良好氛圍。開展多種形式的.食品安全示范點創(chuàng)建宣傳活動，舉行食品安全法律知識、食品安全事故案例、典型案件培訓(xùn)，切實提高試點單位的食品安全知識水平。形成人人知曉，人人參與，人人為創(chuàng)建出力的良好社會氛圍。
2、鎮(zhèn)食品安全示范點創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對示范點創(chuàng)建工作進展情況進行督導(dǎo)檢查，各職能部門對示范點的創(chuàng)建工作進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對不符合標準的單位，要督促其進行整改，及時解決存在的問題。
3、適時召開食品安全示范點創(chuàng)建工作交流會議。
4、編印食品安全示范點創(chuàng)建工作簡報，及時介紹各試點單位的情況，交流各試點的工作進程和經(jīng)驗。
�。ㄈz查驗收階段。（20xx年11月）
1、開展對試點單位食品安全綜合評價。鎮(zhèn)食品安全示范點創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組組織專家按照《xx鎮(zhèn)食品安全示范點考核評分表》對各創(chuàng)建單位進行驗收考核，并最終確定20個食品安全示范點。
2、召開食品安全示范點創(chuàng)建工作總結(jié)會議，并對創(chuàng)建工作中成績突出的單位進行表彰。
九、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
為確保“食品安全示范點”創(chuàng)建工作落到實處，成立由黨委委員李容新為組長，鎮(zhèn)食品安全委員會成員單位為成員的“食品安全示范點”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組。鎮(zhèn)食安辦負責(zé)牽頭、組織、協(xié)調(diào)創(chuàng)建工作，在創(chuàng)建活動期間，要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標任務(wù)和工作責(zé)任，精心組織，認真實施，把創(chuàng)建工作抓緊、抓好，抓出實效。
�。ǘR抓共管，多方保障
開展食品安全示范點工作，需要政府、企業(yè)等多方面的共同參與，需要一定的基礎(chǔ)條件、經(jīng)費保障和政策扶持，各相關(guān)部門要加大對示范點創(chuàng)建工作的政策扶持和資金扶持力度，及時研究解決示范工程中出現(xiàn)的新情況、新問題，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門，緊密配合，齊抓共建，形成工作合力，確保示范點創(chuàng)建工作扎實推進。
（三）典型示范，注重實效
開展食品安全示范點要注重和協(xié)調(diào)各方力量，精心謀劃，認真組織，不斷擴大示范范圍，提高創(chuàng)建水平，要切實發(fā)揮食品安全示范點的典型引領(lǐng)、帶動輻射作用，使示范點創(chuàng)建工作在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次開展起來。
（四）廣泛宣傳，營造氛圍
食品安全示范點創(chuàng)建工作需要政府、各食品單位、消費者、社會團體等社會各方面的支持和參與，充分利用報刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等大眾傳媒的支持，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全示范工程創(chuàng)建工作的目的和意義，及時宣傳報道示范工程工作動態(tài)、進展和成效，及時總結(jié)和推廣示范點創(chuàng)建經(jīng)驗，營造示范點創(chuàng)建活動的濃厚氛圍。
食品安全實施方案9
各幼兒園：
為進一步加強我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂**縣幼兒園食品安全專項整治工作方案。
一、指導(dǎo)思想和整治目標
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、具體整治內(nèi)容
�。ㄒ唬┯變簣@食品安全管理制度建設(shè)
1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長負責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。
�。ǘ┯變簣@食品衛(wèi)生安全管理
1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；
2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；
5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
三、方法步驟
幼兒園食品安全專項整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長會議，動員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。
�。ǘ┘訌娕浜�，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時，要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的`合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動地加強與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。
�。ㄈ┘訌娦麄�，營造氛圍。各幼兒園要強化食品安全知識的宣傳培訓(xùn)工作，提高防護意識。引導(dǎo)、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內(nèi)營造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
食品安全實施方案10
一、現(xiàn)狀及存在問題
�。ㄒ唬┈F(xiàn)狀。近年來，我區(qū)食品安全各部門不斷加強食品安全信息化建設(shè)，已建立或正在建立有關(guān)食品安全信息系統(tǒng)，部分信息系統(tǒng)還在規(guī)劃中。如：自治區(qū)衛(wèi)生廳已建成食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)（國家級）、食品安全事故上報網(wǎng)絡(luò)（國家級）、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，正在建設(shè)食品安全風(fēng)險預(yù)測預(yù)警與溯源系統(tǒng)；自治區(qū)商務(wù)廳已建成生豬屠宰監(jiān)測系統(tǒng)，正在建立生豬屠宰視頻監(jiān)控系統(tǒng)，規(guī)劃建立食品安全應(yīng)急指揮系統(tǒng)；自治區(qū)工商局已建成食品流通許可登記系統(tǒng)和食品檢驗信息錄入系統(tǒng)；廣西出入境檢 驗檢疫局已建成出口食品化妝品信息通報核查管理系統(tǒng)、進出口食品化妝品不合格信息管理及風(fēng)險預(yù)警快速反應(yīng)系統(tǒng)、出口食品中食品添加劑和原輔料使用備案管理系統(tǒng)；自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局建成了金質(zhì)工程食品生產(chǎn)監(jiān)管系統(tǒng)、食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上審批系統(tǒng)，正在建設(shè)食品安全“三抓手”重要數(shù)據(jù)報送溯源監(jiān)管系統(tǒng)。
�。ǘ┐嬖趩栴}。一是食品安全信息化建設(shè)未統(tǒng)一規(guī)劃布局。 目前全區(qū)各級食品安全監(jiān)管部門普遍未設(shè)置專門的食品安全信息化機構(gòu)，沒有配備專門的技術(shù)人員。食品安全投訴舉報未做到統(tǒng)一的受理和處置。二是食品安全信息化建設(shè)經(jīng)費投入不足。全區(qū)食品安全監(jiān)管部門信息化建設(shè)經(jīng)費投入累計14750萬元，而食品安全信息化建設(shè)經(jīng)費投入僅為20xx萬元，食品安全信息化建設(shè)遠遠不能滿足食品安全監(jiān)管工作的需要。三是已建成的部門信息化系統(tǒng)之間沒有實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、互聯(lián)互通，應(yīng)急聯(lián)動能力薄弱。商 務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、出入境檢驗檢疫等部門已經(jīng)建成的其他信息化系統(tǒng)一般局限于本部門的許可登記、信息備案、現(xiàn)場監(jiān)控等。信息化系統(tǒng)功能單一，互不兼容。
二、建設(shè)目標
根據(jù)國家統(tǒng)一部署，建設(shè)功能完善、標準統(tǒng)一、信息共享、 互聯(lián)互通的自治區(qū)、市、縣三級食品安全信息平臺。建設(shè)食品安全輿情監(jiān)測系統(tǒng)、投訴舉報協(xié)同處置系統(tǒng)、應(yīng)急處置指揮信息系統(tǒng)和覆蓋嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、豬肉、蔬菜、酒類產(chǎn)品、 保健食品等品種的食品安全追溯系統(tǒng)。通過技術(shù)手段匯集全區(qū)各 類食品安全信息，實現(xiàn)各部門、各環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通和數(shù)據(jù)共享， 對食品安全實施科學(xué)有效監(jiān)管。
三、規(guī)劃布局
自治區(qū)建設(shè)全區(qū)統(tǒng)一標準的食品安全信息平臺、食品安全輿情監(jiān)測系統(tǒng)、食品安全投訴舉報處置系統(tǒng)、食品安全電子追溯系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險評估信息系統(tǒng)、實時監(jiān)控系統(tǒng)（試點）和食品安全應(yīng)急指揮系統(tǒng)，縱向上與國家級相應(yīng)的系統(tǒng)對接，下與市、縣級平臺（系統(tǒng)）聯(lián)通；橫向與相關(guān)部門的子系統(tǒng)建立聯(lián)系，整合現(xiàn)有各部門信息化系統(tǒng)資源，實現(xiàn)食品安全信息數(shù)據(jù)共享。由自治區(qū)食品安全辦統(tǒng)一協(xié)調(diào)、規(guī)劃建設(shè)、監(jiān)督管理。各監(jiān)管部門充分發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，整合現(xiàn)有資源。市、縣（市、區(qū)）相應(yīng)建設(shè)本級平臺（系統(tǒng)）。
四、工作任務(wù)
�。ㄒ唬┙ㄔO(shè)食品安全信息平臺。由各級食品安全辦負責(zé)組織平臺建設(shè)。平臺設(shè)計為分布式的應(yīng)用平臺網(wǎng)絡(luò)，由1個自治區(qū)級平臺、14個市級平臺和109個縣（市、區(qū)）級平臺組成，縱向每級節(jié)點與同級（食品安全委員會成員單位）建立橫向聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)。平臺建設(shè)充分考慮各監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)有系統(tǒng)的兼容和對接，以及數(shù)據(jù)的融合，為現(xiàn)有系統(tǒng)留有接口。自治區(qū)級平臺重點承擔(dān)綜合管理功能，匯集來自全區(qū)各類食品安全信息，提供決策、分析支持，同時也作為各級食品安全監(jiān)管部門的信息共享交換平臺，實現(xiàn)全區(qū)食品安全信息數(shù)據(jù)共享。平臺建成后可以 實時開展風(fēng)險預(yù)警、風(fēng)險交流、信息發(fā)布，有關(guān)數(shù)據(jù)實時入網(wǎng)，充分發(fā)揮信息技術(shù)在食品安全中重要支撐作用。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門；牽頭部門為自治區(qū)食品安全辦，協(xié)同部門為自治區(qū)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和廣西出入境檢驗檢疫局等部門。
（二）建設(shè)輿情監(jiān)測系統(tǒng)。由各級食品安全辦負責(zé)組織建設(shè)。通過運用搜索引擎技術(shù)、文本處理技術(shù)、視頻掃描技術(shù)、手機短信平臺以及人工監(jiān)測等手段，重點開展對網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視、廣播、雜志、手機短信等的輿情監(jiān)測，收集國內(nèi)外食品安全相關(guān)政策、法規(guī)標準、評估預(yù)警、下架召回、食物中毒、人畜疫情、重大事件、專家建議等動態(tài)信息；查閱專業(yè)期刊和文獻，密切跟蹤科技前沿、重要污染物及有害因素監(jiān)測評價等研究成果。實現(xiàn)多角度食品安全輿情信息監(jiān)測、采集、智能分析、處理、預(yù)警、上報等功能，并定期形成《食品安全動態(tài)》、區(qū)內(nèi)外、國內(nèi)外食品 安全形勢分析等。在自治區(qū)食品安全辦的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，建設(shè)自治區(qū)級輿情監(jiān)測中心系統(tǒng)，各級有關(guān)監(jiān)管部門建立分系統(tǒng)，自治區(qū)級與各級分系統(tǒng)互聯(lián)互通，信息共享。通過系統(tǒng)，充分了解公眾 對食品安全的關(guān)注重點，全面掌握食品安全動態(tài)，及時回應(yīng)社會關(guān)切的食品安全熱點問題，實施有效監(jiān)管措施和輿論引導(dǎo)。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門； 牽頭部門為自治區(qū)食品安全辦，協(xié)同部門為自治區(qū)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和廣西出入境檢驗檢疫局等部門。
�。ㄈ┙ㄔO(shè)投訴舉報協(xié)同處置系統(tǒng)。由自治區(qū)食品安全辦負責(zé)組織建設(shè)。明確承擔(dān)食品安全投訴舉報受理工作機構(gòu)和相應(yīng)職責(zé)，對外增掛“自治區(qū)食品安全投訴舉報受理中心”牌子，落實人員負責(zé)相關(guān)工作，啟用全區(qū)統(tǒng)一的 12331 食品安全舉報電話，建立舉報協(xié)同處置系統(tǒng)，并與工商 12315、質(zhì)監(jiān) 12365、商務(wù) 12312 等部門舉報系統(tǒng)對接，實現(xiàn)全區(qū)食品安全投訴舉報的“四統(tǒng)一”， 即統(tǒng)一受理頁面和編碼、統(tǒng)一受理標準、統(tǒng)一分類處理方法、統(tǒng)一信息報表和數(shù)據(jù)分析格式，確�！敖y(tǒng)一受理”數(shù)據(jù)和“分口辦理”數(shù)據(jù)能夠?qū)崟r銜接。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門； 牽頭部門為自治區(qū)食品安全辦，協(xié)同部門為自治區(qū)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和廣西出 入境檢驗檢疫局等部門。
（四）建設(shè)電子追溯系統(tǒng)。加強食品安全日常監(jiān)管手段的建設(shè)，結(jié)合廣西實際情況，建立以嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、豬肉、蔬菜、酒類產(chǎn)品、保健食品等產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、存儲、消費各環(huán)節(jié)的追溯系統(tǒng)，并逐步拓展到其它重點食品品種領(lǐng)域。整合各監(jiān)管部門現(xiàn)有系統(tǒng)，充分發(fā)揮各監(jiān)管部門的技術(shù)優(yōu)勢，通過推行食品標識和食品生產(chǎn)檔案電子化、推進食品索證索票購銷臺 帳電子化、建立生產(chǎn)環(huán)節(jié)重要數(shù)據(jù)報送溯源全覆蓋系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)終端食品信息查詢和投訴系統(tǒng)等技術(shù)手段，實現(xiàn)對重點食品的全程可追溯。實現(xiàn)追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息統(tǒng)一歸集到自治區(qū)食品安全監(jiān)控機構(gòu)。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門； 牽頭部門為自治區(qū)食品安全辦，協(xié)同部門為自治區(qū)工信、財政、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和 廣西出入境檢驗檢疫局等部門。
（五）建設(shè)食品安全風(fēng)險評估信息系統(tǒng)。在衛(wèi)生部門已建成食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)、食品安全事故上報網(wǎng)絡(luò)、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和正在建設(shè)的食品安全風(fēng)險預(yù)測預(yù)警與溯源系統(tǒng)基礎(chǔ)上，建設(shè)食品安全風(fēng)險評估信息系統(tǒng)，收集與食品污染和健康危害信息，科學(xué)評價廣西不同食品的安全狀況和隱患，提出針對性的措施，為政府決策提供依據(jù)。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門； 牽頭部門為自治區(qū)衛(wèi)生廳，協(xié)同部門為自治區(qū)工信、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和廣西出入境 檢驗檢疫局等部門。
�。┙崟r監(jiān)控系統(tǒng)（試點）。在南寧市青秀區(qū)餐飲服 務(wù)單位開展電子化實時監(jiān)控試點工作。建立餐飲服務(wù)試點單位的 電子地圖，安裝數(shù)據(jù)采集客戶端軟件和監(jiān)控攝像頭，實現(xiàn)實時監(jiān)控，并逐步推進。
責(zé)任單位：南寧市政府及相關(guān)部門； 牽頭部門為自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局。
�。ㄆ撸┙ㄔO(shè)應(yīng)急處置指揮信息系統(tǒng)。由自治區(qū)食品安全辦負責(zé)組織建設(shè)。在食品安全監(jiān)控機構(gòu)的整體框架下建設(shè)高科技、功 能全面的自治區(qū)、市食品安全應(yīng)急指揮中心，建立全區(qū)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急處置聯(lián)動網(wǎng)絡(luò)平臺和自治區(qū)、市、縣三級食品安全應(yīng)急指揮與處置系統(tǒng)和移動指揮應(yīng)急系統(tǒng)，包括應(yīng)急通訊、圖像監(jiān)控、風(fēng)險監(jiān)測、預(yù)警發(fā)布、問題產(chǎn)品緊急核查與召 回等模塊，具備信息傳輸、綜合研判、指揮協(xié)調(diào)、資源調(diào)配、視頻會商、輔助決策和總結(jié)評估等功能，實現(xiàn)全區(qū)食品安全突發(fā)事件的'應(yīng)急指揮的信息化，提升食品安全事件的應(yīng)急指揮決策能力。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門；牽頭部門為自治區(qū)食品安全辦，協(xié)同部門為自治區(qū)農(nóng)業(yè)、商 務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和廣西出入境檢驗檢疫局等部門。
�。ò耍┘訌娙藛T培訓(xùn)。通過“走出去”和“走進來”的方式，有計劃安排信息化工作人員到區(qū)外學(xué)習(xí)考察，請專家到廣西來進行講課、培訓(xùn)，與區(qū)內(nèi)外高等院校建立全區(qū)食品安全信息化人才培訓(xùn)機制，定期或不定期對信息化專業(yè)人員進行培訓(xùn)，不斷提高信息化建設(shè)人才隊伍的專業(yè)水平。
責(zé)任單位：各市、縣（市、區(qū)）人民政府及相關(guān)部門； 牽頭部門為自治區(qū)食品安全辦，協(xié)同部門為自治區(qū)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)和廣西出 入境檢驗檢疫局等部門。
五、工作進度
（一）20xx－20xx 年。
1．在正在建設(shè)的 12331 投訴舉報中心的基礎(chǔ)上，建立全區(qū)食 品安全投訴舉報協(xié)同處置系統(tǒng)。
2．建立自治區(qū)級輿情監(jiān)測系統(tǒng)。
3．建立自治區(qū)級食品安全應(yīng)急處置指揮信息系統(tǒng)。
4．初步搭建自治區(qū)級食品安全信息平臺。
5. 初步搭建食品安全風(fēng)險評估信息系統(tǒng)。
6．初步搭建食品安全電子追溯系統(tǒng)。
�。ǘ�20xx 年。
1．完善全區(qū)食品安全投訴舉報協(xié)同處置系統(tǒng)，覆蓋自治區(qū)、 市、縣三級。
2．完成輿情監(jiān)測系統(tǒng)建設(shè)，覆蓋自治區(qū)、市、縣三級。
3．完善食品安全應(yīng)急處置指揮信息系統(tǒng)，覆蓋自治區(qū)、市兩級。
4．完善食品安全信息平臺，覆蓋自治區(qū)、市兩級。
5．完善食品安全風(fēng)險評估信息系統(tǒng)。
6．完善食品安全電子追溯系統(tǒng)。
�。ㄈ�20xx 年。
1．完善全區(qū)食品安全投訴舉報協(xié)同處置系統(tǒng)。
2．完成食品安全應(yīng)急處置指揮信息系統(tǒng)建設(shè)，覆蓋自治區(qū)、 市、縣三級。
3．完成食品安全信息平臺建設(shè)，覆蓋自治區(qū)、市、縣三級。
4．完成食品安全電子追溯系統(tǒng)。
5．建設(shè)中小學(xué)、幼兒園食堂實時監(jiān)控系統(tǒng)。
六、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。自治區(qū)食品安全委員會牽頭組織協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全信息化建設(shè)工作，各級食品安全辦承擔(dān)日常工作。 各監(jiān)管部門明確食品安全信息化專兼職工作人員。要嚴格按照程 序做好項目的調(diào)研和可行性論證。
（二）加大投入力度。建立健全食品安全信息化建設(shè)資金財政投入保障機制。自治區(qū)食品安全辦要會同食品安全監(jiān)管部門科學(xué)測算信息化建設(shè)所需的資金，積極向國家申請項目資金，爭取給予食品安全信息化建設(shè)更多支持。自治區(qū)財政要落實好國家項目配套資金，合理確定自治區(qū)與市、縣財政分擔(dān)比例。
（三）加強督導(dǎo)檢查。制定詳細的建設(shè)方案和驗收方案。各地各部門把食品安全信息化建設(shè)工作納入年度績效考評指標，加強對信息化建設(shè)項目的檢查和督導(dǎo)工作，確保項目順利實施。
食品安全實施方案11
為進步做好我鄉(xiāng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，根拋《xxxx縣疾控中心食品安全風(fēng)險監(jiān)測實施方案》的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，制定本實施方案。
—、目的
系統(tǒng)、連續(xù)地收集整理，分析食源性疾�。ò羰澄镏卸荆┦录�，疑似食源性疾病異常病例/異常健康取件發(fā)布及其影響因素，并將信息及時上報和反饋，全面掌握食源性疾病的發(fā)生情況，及時調(diào)整食品安全監(jiān)管措施。
二、監(jiān)測內(nèi)容及范圍
在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食源性疾病監(jiān)測，包括食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┦录�，疑似食源性疾病異常病例/異常健康事件發(fā)布及其影響因素。
三、監(jiān)測方法
食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測方法見《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測工作手冊》，食源性致病尚菌監(jiān)測方法見《食源性致病菌監(jiān)測工作手冊》，《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測工作手冊》及《食源性致病菌監(jiān)測工作手冊》另行下發(fā)。
四、報告流程附后
xxxx中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險監(jiān)測及其分工。
�。�1）組長：
副組長：
成員：
�。�2）職責(zé)分工
1、xxxx副院長負責(zé)組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測協(xié)調(diào)工作，所有工作組人員統(tǒng)一由其調(diào)遣，分工合作。
2、xxxxx負責(zé)制定《xxxx中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險監(jiān)測實施方案》，做好各項工作痕跡資料的整理保存。
3、化驗室、xxxx負責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測的采樣，樣品的監(jiān)測及送檢工作，并對整個采樣過程和樣品的'監(jiān)測進行質(zhì)量控制。
4、辦公室負責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測的后勤保障工作。
食品安全實施方案12
為保障校園食品安全，進一步加強學(xué)校食品安全宣傳教育工作，增強學(xué)生自我保護意識，營造良好的校園食品用品消費環(huán)境，圍繞“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”這一主題，深入開展“食品安全走進校園”系列活動，結(jié)合我市實際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
通過開展“食品安全進校園”系列活動，進一步貫徹落實《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。本次活動旨在通過深化學(xué)校食堂、商超的食品安全管理，進一步增強學(xué)校食堂、商超食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂、商超食品安全保障水平得到顯著提高，確保學(xué)校廣大師生的飲食健康，增強廣大師生的食品安全意識和自我維權(quán)意識，努力營造健康、和諧的校園環(huán)境。
二、主要任務(wù)
（一）舉辦“食品安全進校園”宣傳教育系列活動
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校的一項基礎(chǔ)性和保障性工作，關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。由市教育部門督促各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門統(tǒng)一思想，從維護廣大師生的根本利益出發(fā)，完善學(xué)校后勤管理制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性、有效性。
方式：本次系列活動期間，各級各類大中小學(xué)校園要集中開展以下活動：
1、上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課。每個班級均要在健康教育課任課教師或班主任的支持下，上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；
2、召開一次食品安全主題班會。班會的主題為：“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”。采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的經(jīng)驗；
3、辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄。同時，通過校園廣播、校園網(wǎng)等形式，多渠道向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識，如：在本校醒目位置懸掛宣傳橫幅，或在電子顯示屏上滾動播發(fā)有關(guān)食品安全的宣傳口號等，達到廣為傳播的目的。
�。ǘ┝私鈱W(xué)�，F(xiàn)階段食品安全狀況
由衛(wèi)生和工商部門負責(zé)全面推進校園食品量化分級管理和校園放心店建設(shè)，構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制，凈化學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營環(huán)境，切實保障廣大師生的飲食安全。
方式：通過問卷調(diào)查結(jié)合隨機抽查的形式，對校園飲食的設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)進行一個比較全面的了解，為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供科學(xué)的基礎(chǔ)資料。
�。ㄈ┰鰪妼W(xué)生食品安全意識
重點落實由國家食品藥品監(jiān)督管理局主辦，中國食品質(zhì)量報社承辦的主題為“安全飲食健康生活”的“首屆全國餐飲服務(wù)食品安全知識競賽”活動，采取“進社區(qū)、進學(xué)校、進食堂”的方式，深入學(xué)校開展，豐富提高學(xué)生食品安全意識，實現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全知識的基層普及。
�。ㄋ模┢刚堃慌@食品安全義務(wù)監(jiān)督員
為形成人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全，人人保障校園食品安全的良好氛圍，啟動“校園食品安全義務(wù)監(jiān)督員”項目�！靶@食品安全義務(wù)監(jiān)督員”主要職責(zé)為督促學(xué)校開展食品安全管理工作，由教育部門商食品藥品監(jiān)管和衛(wèi)生部門聘請。教育部門要聘請一批有責(zé)任心、熱心學(xué)校衛(wèi)生管理工作的'人員擔(dān)任校園食品安全義務(wù)監(jiān)督員。
三、活動時間
20xx年X月至X月
四、有關(guān)要求
一是切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。食品藥品監(jiān)管、教育、衛(wèi)生和工商部門要高度重視校園食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)督，食堂、商超自律與強化監(jiān)管，全面推進與重點突破有機結(jié)合，把校園食品安全擺在更加突出的位置。
二是加強教育培訓(xùn)和宣傳工作。認真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實施條例，督促學(xué)校切實承擔(dān)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。同時做好系列活動的宣傳工作，營造良好的氛圍。
三是不斷提高食品安全教育的質(zhì)量和效果。為了解各校學(xué)生對食品安全知識掌握的知曉率，在部分學(xué)校開展“食品安全知識問卷調(diào)查”以及“食品安全知識競賽”。
四是探索建立校園食品安全監(jiān)管長效機制。各相關(guān)部門要及時總結(jié)活動中的經(jīng)驗，探索建立增強服務(wù)提供者的食品安全意識，提高消費者自我保護能力和監(jiān)督意識的食品安全長效監(jiān)管機制。
食品安全實施方案13
根據(jù)省食安委辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》(湘食安辦發(fā)〔20xx〕16號)及州食安委辦《關(guān)于印發(fā)<20xx年湘西自治州食品安全宣傳周活動實施方案>的通知》(州食安辦發(fā)〔20xx〕10號)要求，結(jié)合我縣實際，特制定本方案。
一、活動主題
20xx年全縣食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，提升食品安全治理能力”。
二、宣傳重點
(一)緊扣食品安全監(jiān)管體制改革既定目標，加強宣貫學(xué)習(xí)和經(jīng)驗交流，推動各部門特別是基層食品安全監(jiān)管部門進一步破除體制機制弊端，強化監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任，逐步建立完善權(quán)力、責(zé)任、能力相適應(yīng)的食品安全科學(xué)監(jiān)管體系。
(二)進一步推進全行業(yè)社會公德建設(shè)，鞏固強化企業(yè)主體責(zé)任與品牌聲譽、經(jīng)濟效益相聯(lián)系的.價值傳導(dǎo)機制，宣傳遵法守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體及從業(yè)行為，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
(三)宣傳市場在食品行業(yè)資源配置、行為約束等方面發(fā)揮的重要作用，培育形成更多自發(fā)的食品安全市場監(jiān)管和調(diào)節(jié)手段。
(四)結(jié)合黨的群眾路線教育實踐活動，動員廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，暢通信息公開與民意表達渠道，拓展外部聯(lián)動與社會監(jiān)督途徑，完善全社會參與與食品安全協(xié)同共治體系。
三、活動安排
(一)活動時間：20xx年6月10日至6月22日。全縣統(tǒng)一于6月10日上午與國家、省、州同步舉辦宣傳周啟動儀式，由食安辦負責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)部門、單位組織實施。
(二)全縣食品安全宣傳周活動由食品安全委員會統(tǒng)一組織，食安委各成員單位具體負責(zé)組織實施;各食品安全監(jiān)管部門具體宣傳形式和內(nèi)容請參照《永順縣食品安全宣傳周主要活動及分工方案》(附件1)。
四、活動要求
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任�？h食安辦積極會同有關(guān)部門和單位，加強組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，切實保障人員和經(jīng)費投入;加大對宣傳周籌備工作的督促檢查力度，確保各項工作和責(zé)任落實到位;對潛在的安全風(fēng)險制定應(yīng)急預(yù)案，嚴密部署災(zāi)害預(yù)防、交通疏導(dǎo)、醫(yī)療救治等安全防護措施。請食安委各成員單位精心安排部署，制定食品安全宣傳周活動方案，并將方案和總結(jié)及統(tǒng)計表(附件2)分別于6月5日和6月30日前報送縣食安委辦公室(聯(lián)系人：覃長科，電話：5226125，qq郵箱：)。
(二)突出問題，注重實效。使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志，突出宣傳周主題;積極聯(lián)系報刊廣電等傳統(tǒng)媒體和各類新聞媒體參與宣傳周報道，做好新聞服務(wù)工作，切實形成全覆蓋格局;注意提高宣傳周活動的群眾性和實效性，把握廣大公眾的興趣習(xí)慣，采用通俗易懂的表現(xiàn)形式，突出入耳入腦的傳播效果;高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監(jiān)測和研判，規(guī)范信息發(fā)布，及時回應(yīng)關(guān)切，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
(三)創(chuàng)新形式，形成互動。樹立敢于創(chuàng)新的宣傳周活動風(fēng)格，積極實踐社會化的宣傳策劃和推廣手法;注意把握微博、微信等新聞媒體傳播規(guī)律，激發(fā)公眾主動參與觀點表達和體會分享，形成更具群眾基礎(chǔ)、更加貼近生活的互動式傳播;切實提高宣傳文案設(shè)計能力，積極應(yīng)用制圖制像等可視化技術(shù)，增強內(nèi)容表現(xiàn)力和感染力。
(四)嚴守規(guī)定，維護形象。嚴格遵守中央、省、州和縣委關(guān)于改進工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的有關(guān)規(guī)定，嚴格按照勤儉節(jié)約、務(wù)實高效原則，著力在提高活動實效上下功夫，嚴禁鋪張浪費、大講排場和各種形式主義。
食品安全實施方案14
根據(jù)縣食品安委員會《xx縣xx年食品安全宣傳周活動方案》和省、市有關(guān)文件精神，經(jīng)研究，定于6月16日至18日，開展商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、活動主題
今年全省食品安全宣傳周的主題是“尚德守法 品牌共建 全面提升食品安全法治化水平”，以引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人提高主體責(zé)任和道德誠信意識為主線，以促進公平正義、增進人民福祉為出發(fā)點和落腳點，積極開展商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全法律法規(guī)和食品安全知識宣傳，努力營造社會共治食品安全的良好氛圍，全面提升食品安全保障能力。
二、活動內(nèi)容
1、積極配合縣食品安全委員會做好宣傳周各項工作，參加縣食品安全委員組織的.食品安全宣傳周啟動儀式。
2、組織與酒類經(jīng)營業(yè)戶一同開展食品安全相關(guān)法律法規(guī)和知識宣傳，介紹怎樣從外觀識別假冒酒等相關(guān)食品安全知識，增強消費者自我保護意識和識假防騙能力。
3、組織相關(guān)企業(yè)召開座談會、分析會，征求做好酒類安全工作的建議和意見。
4、加強群眾舉報投訴案件查處力度，宣傳舉報投訴電話，嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為。
三、活動要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。切實提高對食品安全宣傳周活動的思想認識，成立主要負責(zé)同志任組長，分管負責(zé)同志任副組長，相關(guān)科室負責(zé)人為成員的貿(mào)易辦食品安全宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在商務(wù)綜合執(zhí)法大隊，負責(zé)搞好食品安全宣傳周活動的綜合協(xié)調(diào)，做好食品安全宣傳周活動的各項工作，確保食品安全宣傳周取得實效。
（二）輿論監(jiān)督，營造氛圍。充分利用電視、廣播、報刊等新聞媒體，廣泛深入宣傳商貿(mào)流通領(lǐng)域法律法規(guī)，著力提高廣大群眾的維權(quán)意識和自我保護能力，營造全縣良好的食品安全宣傳工作的氛圍。
（三）宣教結(jié)合，長效管理。堅持集中宣傳和日常教育相結(jié)合，認真總結(jié)宣傳周活動的經(jīng)驗和做法，建立長效宣傳教育機制，擴大社會影響，努力鞏固活動成果。
食品安全實施方案15
20xx年，xx社區(qū)的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區(qū)的食品安全工作，確保社區(qū)群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合社區(qū)實際情況，特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計劃如下：
一、總體思路
為了進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我社區(qū)食品藥品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例。確實做好轄區(qū)食品藥品安全工作深化治理整頓，強化科學(xué)監(jiān)管，加強宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動員社會廣泛參與，構(gòu)建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權(quán)益，制定以下食品安全工作計劃：
二、主要目標
�。ㄒ唬┦称匪幤钒踩M織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產(chǎn)。經(jīng)營單位普查全面；各項管理制度規(guī)范；組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。
（二）進一步建立健全。完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)。組織網(wǎng)絡(luò)。食品安全信息員隊伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責(zé)任書。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。
（三）建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
�。ㄋ模┘訌姴惋嬍称贰１＝∈称�。化妝品。藥品。醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
�。ㄎ澹┞鋵嵽r(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報備案率達90%。
（六）做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娙粘１O(jiān)管。開展專項整治。一是按照市。街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦。工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
�。ǘ╅_展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加。使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
�。ㄈ╅_展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學(xué)校園及周邊。小作坊小攤販。食品粗加工集中點等領(lǐng)域，嚴厲打擊過期食品。粗制濫造。冒用品牌。虛假標識等侵犯消費者合法權(quán)益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。
�。ㄋ模┘訌娹r(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓(xùn)，對農(nóng)村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。
�。ㄎ澹┦窃谥匾�(jié)日。重大活動。重點項目實施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強食品藥品安全檢查，加強各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。
�。┘訌娝幤丰t(yī)療器械監(jiān)管。嚴格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化藥械質(zhì)量監(jiān)管；加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監(jiān)管。
�。ㄆ撸⿵娀麄鹘逃�。按照“大宣傳”�！按笈嘤�(xùn)”�！按笥绊憽薄！按蠓諊钡囊�，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動，盡快形成“人人參與。人人關(guān)心。人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的'監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強輿情研判，積極回應(yīng)社會關(guān)切。
�。ò耍┩晟茟�(yīng)急機制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮。步調(diào)一致的應(yīng)對處置機制，適時開展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導(dǎo)力度。
（九）健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。
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